Bezpečnost potravin v Nizozemsku výrazně posiluje monitoring výskytu salmonel u prasat.

Monitoring kontaminace chovu prasat salmonelami v Nizozemí si ročně vyžaduje finanční náklady ve výši asi 90 milionů EUR. Polovina příspěvků bude financována přímo chovateli prasat. Realizace monitorování salmonel vyjde v přepočtu na jedno prase celkově na částku 5,50 EUR a má za cíl podstatnou měrou zvýšit bezpečnost potravin.

SUS, 2004, č. 2, s. 18