Vydáno: 16. 3. 2009

Autor:

Stálý výbor pro potravinový řetězec a zdraví zvířat (SCFCAH) – sekce toxikologická bezpečnost se na svém zasedání dne 6.3.2009 zabýval problematikou přítomnosti 4-metylbenzofenonu (4-MBP) a benzofenonu (BP) v cereáliích a jiných výrobcích. 4-MBP a BP jsou látky, které se dostávají do potravin z tiskařských barev používaných na potravinářských obalech.

Migrace 4-MBP do cereálií byla předmětem hlášení systému rychlého varování pro potraviny a krmiva (RASFF).

Při monitoringu, který se prováděl ve Velké Británii v roce 2006, se zjistilo, že některé výrobky na trhu mají vysoký obsah BP.

Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) se na žádost Evropské komise zabývá posouzením rizika z 4-MBP a BP. Konečné stanovisko k těmto látkám má EFSA dodat nejpozději v květnu 2009.

Na základě současných informací se EFSA domnívá, že nehrozí zdravotní riziko z 4-MBP pro dospělé, avšak nelze vyloučit zdravotní riziko pro děti.

 

Na zasedání dne 6.3.2009 učinil SCFCAH následují závěry (viz příloha):

 

1. Materiály určené ke styku s potravinami potištěné barvami obsahujícími 4-MBP nebo BP by neměly přicházet do kontaktu s potravinami, pokud není z dokumentace společnosti patrné, že transfer celkového množství 4-MBP a BP do potravin je nižší než 0,6 mg/kg potraviny. Toho lze dosáhnout např. použitím účinné funkční bariéry vyrobené z hliníku nebo PET/SiO_x nebo jiné odpovídající vrstvy.

 

2. Členským státům se doporučuje monitorovat obsah uvedených látek v potravinách, které jsou na trhu, a informovat Komisi o výsledku.

 

3. Členským státům se doporučuje, aby monitorovaly balírny potravin používající materiály pro kontakt s potravinami potiskované technikami za použití UV světla z hlediska vedení dokumentace o aplikaci odpovídajících opatření ke snižování migrace sledovaných látek.

 

4. Členským státům se doporučuje monitorovat, že výrobci materiálu pro styk s potravinami, kteří používají tiskařské procesy s využitím UV světla, pracují na principu správné výrobní praxe podle nařízení (ES) č. 2023/2006 a mají zavedenou dokumentaci, která demonstruje, že jsou zavedena vhodná opatření ke snížení migrace.

 

5. Evropská komise bude nadále zvyšovat povědomí výrobců na úrovni EU pokud jde o jejich odpovědnost za výrobu bezpečných potravin ve všech členských státech. Členské státy budou činit totéž na národní úrovni.

 

6. Evropská komise a členské státy nově posoudí situaci a to po vydání konečného stanoviska EFSA. Po vydání stanoviska se vyhodnotí, zda je zapotřebí harmonizovat opatření na úrovni EU.

 

Příloha: SCFCAH Conclusions of the meeting of 06 March 2009 (pdf)

 

Zdroj: Evropská komise