Společnost Naturex uvedla na trh extrakt ze semen jasanu ztepilého považovaný za prostředek s pozitivním účinkem na hubnutí.

Společnost Chr Hansen uvedla na trh novou řadu probiotických syrovátkových nápojů My Whey.

Žvýkačka může potlačovat chuť k jídlu, a to zejména chuť na sladké snacky.

Aditiva obsažená ve sladkostech souvisejí s hyperaktivitou dětí, která začíná být jedním z negativních projevů civilizace. Společnosti Cadbury a Mars proto slibují, že je ze svých výrobků odstraní.
 

Společnost Voyava Republic vyvinula novou kávu z řady organických druhů Spava, která je fortifikovaná kyselinou listovou.

30 dnů od vydání stanoviska EFSA (30.11.2007) se lze vyjadřovat k umístění GM rýže na trh v EU.

Je popsán význam probiotik, mechanismus jejich působení a zdroje probiotik ve stravě.

Přehledová informace ohledně obsahu taninů v různých luštěninách, o jejich stabilitě a výživovém významu.

U ovoce v procesu přezrávání (kažení) vznikají nefluoreskující chlorofylové katabolity, které jsou silnými antioxidanty a hrají důležitou úlohu v lidském zdraví.

Dlouhodobý přísun antioxidantu beta-karotenu může redukovat pokles kognitivních schopností.

V letošním roce opět přibyla řada výrobků a ingrediencí obsahujících omega-3 mastné kyseliny, z nichž mnohé byly prezentovány na zasedání IFT.

Společnost Danisco vyvinula nový prebiotický preparát, který údajně u dětí zmírňuje symptomy chřipky a nachlazení.