Vydáno: 2. 12. 2008

Autor:

Dne 24. listopadu 2008 byl zahájen první výzkumný projekt zaměřený na nutriční značení potravin, který je financován z prostředků Evropské komise. FLABEL (Food Labelling to Advance Better Education for Life) je tříletý projekt, který se bude řešit v 7. rámcovém program V&V v letech 2008–2011.

Projekt je reakcí na skutečnost, že strava má značný vliv na zdravotní stav populace. Vlády i potravinářské společnosti se proto stále více zaměřují na poskytování informací o nutričním složení potravin, což má napomoci spotřebitelům ve výběru vhodných potravin.

V současné době již existuje řada způsobů uvádění nutričního složení potravin (tabulka nutričních hodnot, světelný semafor, GDA=doporučené denní množství, loga znázorňující zdravotní prospěch aj.), které mají podpořit změnu chování spotřebitelů při výběru potravin.

 

Projekt FLABEL si klade za cíl:

1. Stanovit, jak informace o nutričním složení potravin na etiketách potravin ovlivňuje výběr potravin, chování a zdravotní stav spotřebitelů.

2. Poskytnout vědecký základ pro používání nutričních informací na etiketách potravin.

 

Do projektu je zapojeno 12 partnerů z osmi zemí. Další informace lze průběžně sledovat na internetových stránkách projektu: www.flabel.org.

 

Zdroj: EUFIC

 

O projektu FLABEL na stránkách CORDIS. Související příspěvky na portálu Bezpecnostpotravin.cz:

– Seminář ke GDA na výstavě Země živitelka 2008

– Nutriční značení: dobrovolné uvádění směrných dávek

– Označení „vysoký-, střední- a nízký obsah“ podle FSA

– Úvahy o označování potravin barvami semaforu

– Na český trh přicházejí nově označené výrobky