Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) pořádá ve dnech 23.–24. listopadu 2026 v Bruselu již 29. vědecké kolokvium s názvem„Decoding the Microbiome: From Knowledge Gaps to Actionable Regulatory Science“. Akce se zaměří na rostoucí zájem o mikrobiom při oblasti hodnocení rizik bezpečnosti potravin, krmiv a zdraví zvířat a nabídne platformu pro diskusi mezi vědci, regulátory a dalšími odborníky.

Význam mikrobiomu v hodnocení bezpečnosti potravin a krmiv neustále roste a otázky související s mikrobiomem se již objevují při hodnocení pesticidů, nových potravin, potravinářských a krmných aditiv či nových mikrobiálních produktů. Přesto však dosud chybí dostatečně rozvinuté metodiky, standardy a regulační rámce, které by umožnily systematické využití dat o mikrobiomu v regulační praxi.

Zaměření kolokvia

Diskuse se budou soustředit zejména na dvě klíčové oblasti:

• hodnocení chemických látek (např. pesticidů, kontaminantů nebo aditiv), které mohou ovlivňovat střevní mikrobiom nebo jejichž účinky mohou být mikrobiomem modifikovány;
• hodnocení biologických a mikrobiomových produktů, například komplexních mikrobiálních krmných doplňků nebo nové generace probiotik, jejichž účelem je cíleně ovlivňovat mikrobiom hostitele.

Kolokvium bude zohledňovat jak lidské zdraví, tak zdraví zvířat. Problematika environmentálních mikrobiomů (např. půdních nebo vodních) nebude předmětem této akce a EFSA plánuje věnovat se jí samostatně v budoucnu.

Interaktivní formát a hledání budoucích řešení

Program nabídne odborné přednášky, panelové diskuse i tematické pracovní skupiny. Účastníci budou společně hledat odpovědi na otázky, jaké vědecké poznatky jsou již připraveny pro využití v regulační vědě, které oblasti vyžadují další výzkum a jaké metodické či datové standardy je nutné vytvořit pro budoucí integraci mikrobiomových dat do hodnocení rizik.

Výstupem kolokvia by měla být doporučení pro prioritní kroky v oblasti regulační vědy, identifikace hlavních mezer ve znalostech a návrh dalšího postupu pro evropské i mezinárodní instituce zabývající se bezpečností potravin.

Kolokvium je určeno především pro:

• odborníky na mikrobiom a mikrobiální ekosystémy,
• specialisty na hodnocení rizik a regulační vědu,
• výzkumné pracovníky z oblasti potravin, krmiv, veterinární medicíny a biotechnologií,
• pracovníky regulatorních orgánů a výzkumných institucí.

Akce je organizována společně s francouzským výzkumným institutem INRAE a navazuje na dlouhodobé aktivity EFSA zaměřené na rozvoj metodik, biomarkerů a metagenomických přístupů využitelných v hodnocení rizik. Současně podporuje vznik evropské komunity expertů zaměřených na mikrobiom a regulatorní vědu.

Registrace

Registrace je otevřena do 14. září 2026 (12:00 CEST) a je možná on-line prostřednictvím webu EFSA. Účast je bez registračního poplatku, kapacita prezenční části je však omezená. Plenární zasedání budou vysílána online v režimu sledování, aktivní účast na diskusích je vyhrazena registrovaným účastníkům na místě.

Zdroj: EFSA