EFSA uveřejnil stanovisko k riziku z melaminu v Evropě
Vydáno: 26. 9. 2008
Autor:
Děti mohou za určitých okolností přijmout až trojnásobek denního tolerovatelného množství melaminu.
Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) byl požádán Evropskou komisí, aby prověřil možné riziko z přítomnosti melaminu ve vícesložkových potravinách obsahujících mléko nebo mléčné produkty pocházející z Číny.
Dne 24.9.2008 vědci z EFSA vydali stanovisko, ve kterém se uvádí, že pokud dospělí v Evropě budou konzumovat čokoládu a biskvity obsahující kontaminované sušené mléko, nepřekročí tolerovatelný denní příjem (TDI) melaminu, který je 0,5 mg/kg tělesné hmotnosti, dokonce ani v nejhorším případě, který může nastat (tj. vysoký obsah mléčné složky ve výrobku a vysoká spotřeba hotového výrobku).
Děti s průměrnou spotřebou biskvitů, mléčného toffee a čokolády vyrobené za použití kontaminovaného sušeného mléka rovněž nepřekročí TDI melaminu. Avšak u dětí s vysokou konzumací uvedených výrobků a vysokým obsahem mléčné složky v těchto výrobcích dojde k překročení TDI a to může být až trojnásobné. Vysoký příjem melaminu primárně ovlivňuje ledviny.
Import biskvitů a čokolády z Číny do Evropy je reálný. Vzhledem k tomu, že EFSA neměl dostatek údajů pro posouzení rizika z melaminu v těchto výrobcích, použil nejvyšší obsah melaminu v sušeném mléku, který zjistila čínská strana. Úplné stanovisko EFSA je v příloze.
Příloha: Stanovisko EFSA k riziku z melaminu v kojenecké mléčné výživě a v ostatních mléčných výrobcích (pdf, 0,1 MB)
Zdroj: EFSA