Bezpečnost potravin

Další dvě trichinelózní prasata

Vydáno: 26. 1. 2011
Autor: SVS ČR

Tisková zpráva SVS ČR ze dne 26.1. 2011.

Opět argument pro to, aby lovci brali vážně povinnost dát divoká prasata vyšetřit před konzumací, je zde. Ovšem lovci to dobře vědí, proto také dávají své úlovky vyšetřovat, jak svědčí následující případ.

Ve stejném regionu jako v polovině prosince, na Pardubicku v honitbě u Dolní Dobrouče, byly nyní prokázány larvy svalovce, tj. trichinel, a to u dvou ulovených divočáků. Ve Státním veterinárním ústavu Olomouc potvrdili spolehlivou trávicí metodou ve dnech 20. a 21. 1. výskyt larev trichinel v odebraných vzorcích z bránice.

Samozřejmě byly oba ulovené kusy neškodně odstraněny.

Že nelze brát situaci na lehkou váhu, připomeňme, že onemocnění trichinelózou u lidí u nás nebylo sice dlouhá desetiletí zaznamenáno, ale na příkladu sousedních zemí je vidět, že je třeba být stále na pozoru. Poslední případ v českých zemích se udál ve Smrdově u Pacova, kde v roce 1954 z jedenácti jedlíků závadného masa trichinelózního kance čtyři lidé zemřeli.

Josef Duben, tisk. mluvčí SVS ČR
Další informace z oblasti Státní veterinární správy lze získat na internetových stránkách SVS ČR: www.svscr.cz.