Odborníci z oblasti bezpečnosti potravin, veterinární hygieny, státního dozoru, akademické sféry i potravinářské praxe se letos sejdou v aule Veterinární univerzity Brno (VETUNI) na jubilejním 55. ročníku mezinárodní konference Hygiena a technologie potravin – LV. Lenfeldovy a Höklovy dny, kterou tradičně pořádají Fakulta veterinární hygieny a ekologie VETUNI a Státní veterinární správa ČR.

Konference se uskuteční ve dnech 14.–15. října 2026.

Akce je letos pořádána při příležitosti 35. výročí zahájení výuky studijního programu Veterinární hygiena a ekologie.

Mezinárodní konference je tradičně věnována:

• zdravotní nezávadnosti potravin,
• kvalitě potravin rostlinného i živočišného původu,
• bezpečnosti potravin v celém potravinovém řetězci,
• problematice společného stravování,
• aktuálním výsledkům výzkumu,
• aplikaci poznatků vědy a potravinového práva do praxe.

Součástí programu budou odborné přednášky, prezentace výsledků výzkumu a diskuse mezi zástupci univerzit, výzkumných institucí, kontrolních orgánů, státní správy i potravinářského sektoru. Odbornou část doplní také připomenutí historie veterinární hygieny potravin.

Na konferenci se můžete přihlásit pouze přes elektronický formulář, nejpozději do 31. 8. 2026.

Program konference a další informace najdete na webu VETUNI.

Zdroj: VETUNI