Může umělá inteligence pomoci lépe předvídat zdravotní rizika a zefektivnit ochranu bezpečnosti potravin, zdraví zvířat a rostlin? Odpovědi na tuto otázku nabídne mezinárodní konference„Data and use of Artificial Intelligence (AI) for Surveillance and Risk Assessment in Food Safety, Animal and Plant Health“, která se uskuteční ve dnech 29.–30. října 2026 ve francouzském Maisons-Alfort u Paříže a současně také online.

Akci společně organizují francouzská agentura ANSES, Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA), německý BfR, dánský DTU Food a korejský NIFDS. Konference nabídne jedinečnou příležitost setkat se s předními evropskými i světovými odborníky, kteří představí nejnovější poznatky o využití umělé inteligence a datových technologií pro dohled, detekci rizik a hodnocení rizik v rámci konceptu One Health (Jedno zdraví).

Proč se konference koná právě nyní?

Dostupnost velkých objemů dat ze systémů monitoringu, genomiky a dalších „omics“ technologií roste nebývalým tempem. Současně dochází k rychlému rozvoji nástrojů umělé inteligence, od kterých se očekává podpora rychlejšího a kvalitnějšího rozhodování založeného na vědeckých důkazech. Konference proto nabídne prostor pro diskusi nad reálnými možnostmi i limity těchto technologií a jejich využitím v regulační a vědecké praxi.

Na co se účastníci mohou těšit?

Program bude rozdělen do dvou tematických dnů:

Den 1: Základy umělé inteligence

• Co vlastně umělá inteligence znamená a jaké jsou její možnosti a omezení?
• Validace, vysvětlitelnost a důvěryhodnost AI modelů.
• Úloha dat a „omics“ technologií jako základu pro využití AI.

Den 2: Od modelů k rozhodování

• Využití AI pro surveillance a včasnou detekci hrozeb.
• Role AI při hodnocení rizik.
• Praktické případové studie a zkušenosti z implementace.

Účastníci získají přehled o aktuálním vývoji metod umělé inteligence, dozvědí se o konkrétních aplikacích v oblasti bezpečnosti potravin, zdraví zvířat a rostlin a budou mít možnost diskutovat s odborníky z evropských institucí, výzkumných organizací i akademické sféry.

Pro koho je konference určena?

Konference je vhodná zejména pro:

• odborníky na hodnocení rizik,
• pracovníky státní správy a dozorových orgánů,
• vědecké pracovníky a výzkumníky,
• specialisty v oblasti datové vědy, bioinformatiky a umělé inteligence,
• zástupce univerzit, výzkumných ústavů a mezinárodních organizací.

Účast online i prezenčně

Konference proběhne v angličtině. Účast bude možná prezenčně i online. Kapacita sálu je omezená, proto budou místa pro osobní účast přednostně nabízena zástupcům partnerských organizací a jejich hostům. Akce je plánována jako bezplatná.

Program a registrace

Podrobnější program i registrační formulář budou zveřejněny v nejbližší době.

Aktuální informace o konferenci naleznete na stránkách ANSES:

• Konference AI pro surveillance a hodnocení rizik – ANSES

Další informace jsou k dispozici také na stránkách DTU:

• Pozvánka na konferenci – DTU National Food Institute

Poznamenejte si termín 29.–30. října 2026 již nyní. Konference nabídne jedinečnou příležitost získat přehled o tom, jak mohou data, umělá inteligence a pokročilé analytické metody podpořit budoucnost vědecky podloženého rozhodování v oblasti bezpečnosti potravin, zdraví zvířat a rostlin.

Zdroj: ANSES, DTU