Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) nabízí vzdělávací aktivity zaměřené na podporu společných přístupů k hodnocení rizik a komunikaci o rizicích v oblasti bezpečnosti potravin a krmiv. Školení jsou určena různým skupinám uživatelů – od odborníků zapojených do hodnocení rizik přes žadatele připravující dokumentaci až po komunikátory a širší odbornou veřejnost. EFSA využívá zejména platformu EU Academy, kde jsou vybrané kurzy dostupné zdarma po vytvoření uživatelského účtu.

1. Školení pro odborníky a hodnotitele rizik

Tato skupina školení je určena zejména odborníkům, kteří se podílejí na vědeckém hodnocení rizik v oblasti bezpečnosti potravin a krmiv. Zaměřuje se na metodické postupy, vědecké přístupy a nástroje používané při přípravě hodnocení EFSA.

• vývoj protokolů pro vědecká hodnocení v oblasti bezpečnosti potravin a krmiv podle přístupu EFSA,
• analýza nejistot ve vědeckých hodnoceních EFSA,
• seznámení s metodikami a postupy, které podporují transparentní, konzistentní a vědecky podložené hodnocení rizik,
• podpora harmonizace přístupů mezi odborníky v členských státech a dalšími partnery zapojenými do práce EFSA.

2. Školení pro žadatele

EFSA rozvíjí také vzdělávací podporu pro žadatele, kteří připravují žádosti o povolení produktů nebo látek v oblastech spadajících do působnosti úřadu. Cílem je pomoci žadatelům lépe porozumět požadavkům na dokumentaci, postupům podávání žádostí a nejčastějším nedostatkům, které mohou ovlivnit průběh posuzování.

• EFSA Applicant Learning Series zaměřená na praktickou podporu při přípravě žádostí,
• online zdroje pro žadatele, včetně nástrojů EFSA a informací k postupům podávání žádostí,
• proces posuzování důvěrnosti u žádostí v oblasti potravin a krmiv s výjimkou pesticidů,
• nejčastější nedostatky zjišťované při kontrole vhodnosti žádostí o nové potraviny,
• příprava robustní bezpečnostní dokumentace pro nové potraviny rostlinného původu na základě zkušeností z vědeckých stanovisek EFSA.

3. Školení pro komunikátory v oblasti bezpečnosti potravin

Samostatná oblast vzdělávání je určena osobám, které se zabývají komunikací o rizicích v oblasti bezpečnosti potravin a krmiv. Tato školení podporují srozumitelnou, konzistentní a důvěryhodnou komunikaci vědeckých poznatků směrem k odborným i laickým cílovým skupinám.

• základy komunikace o rizicích v kontextu potravinového řetězce,
• převod vědeckých závěrů do srozumitelných sdělení pro různé cílové skupiny,
• posilování důvěry veřejnosti prostřednictvím transparentní a věcně správné komunikace,
• sdílení dobré praxe v komunikaci o bezpečnosti potravin na evropské úrovni.

4. Obecná a průřezová školení

Vedle cílených kurzů EFSA nabízí i obecnější vzdělávací moduly vhodné pro širší okruh zájemců o evropský systém bezpečnosti potravin. Tyto kurzy mohou sloužit jako úvod do fungování EFSA, vědeckého hodnocení rizik, nástrojů používaných v EU a způsobů, jakými jsou vědecké výstupy uplatňovány v rozhodovacích procesech.

• úvod do bezpečnosti potravin a krmiv v EU,
• seznámení s vědeckými přístupy, nástroji a metodikami EFSA,
• podpora profesního rozvoje studentů, odborníků, zástupců institucí i dalších zainteresovaných stran,
• otevřené kurzy na platformě EU Academy dostupné širokému okruhu uživatelů.

Jak se ke školením dostat

Kurzy EFSA jsou dostupné prostřednictvím platformy EU Academy, společného online vzdělávacího prostředí Evropské unie. Přístup je otevřený a bezplatný; uživatel si pouze vytvoří účet.

EFSA zároveň upozorňuje, že školení určená externím expertům EFSA jsou dostupná prostřednictvím zvláštní sekce Expert’s corner.

Konkrétní a úplný výčet nabízených školení najdete na webu EFSA.

Zdroj: EFSA