Bezpečnost potravin

Probiotická konference

Vydáno: 18. 9. 2003
Autor:

Sympozium "Probiotika, Imunologie a Rakovina" se bude konat v době od 9. do 10. října 2003 v německém Heidelbergu.

V Německu se bude příští měsíc pořádat mezinárodní sympozium, které sponzoruje přední japonská probiotická společnost Yakult. Na sympoziu budou prezentovány výsledky nejnovějších výzkumů z oblasti probiotik a jejich úlohy v imunologii a rakovině. Probiotika jsou obecně považována za látky regulující složení a aktivitu střevní flóry, ačkoliv vědecké důkazy, potvrzující spojitost mezi bakteriemi a snížením onemocnění jsou poměrně omezené. Poslední studie naznačují, že probiotika, podávaná těhotným ženám a novorozencům těsně po narození mohou chránit dítě před atopickými ekzémy, a to až do věku čtyř let. Rovněž je známo, že živé bakterie zmírňují příznaky intestinálních onemocnění, pravděpodobně nejnovější oblastí výzkumu je ovšem jejich úloha v prevenci vývoje rakoviny. Sympozium bude zaměřeno na tři hlavní témata – Biomarkery, Mechanismus a interakce a Imunologie – v jejichž rámci bude konstatován současný stav vědeckých poznatků o vzájemných vztazích mezi střevní mikroflórou, imunitním systémem a rakovinou. Očekává se prezentace asi 150 referátů a posterů předních odborníků z Německa, Velké Británie, Itálie, Japonska, Nizozemí, Švédska aj. Sympozium Probiotika, Imunologie a Rakovina se bude konat v době od 9. do 10. října 2003 v německém Heidelbergu.
http://www.foodnavigator.com