Bezpečnost potravin

Potenciálně nebezpečná rezidua v britských vejcích

Vydáno: 19. 12. 2003
Autor:

Vládní výbor pro veterinární rezidua zjistil stopy potenciálně nebezpečného léku lasalocidu ve 4,8 % vajec, což je množství odpovídající 473 mil. vajec každoročně zkonzumovaných v Británii. Lasalocid se přidává do krmiva jatečné drůbeže chované v průmyslových farmách k zamezení vzniku kokcidiózy.

Vládní výbor pro veterinární rezidua zjistil stopy toxické látky lasalocid ve 4,8 % vajec, což je množství odpovídající 473 mil. vajec každoročně zkonzumovaných v Británii. Lasalocid se přidává do krmiva jatečné drůbeže chované v průmyslových farmách k eliminaci parazitických nemocí gastrointestinálního traktu. Toto krmivo se devět dní před porážkou  přestane drůbeži dávat, aby se mohla rezidua vyloučit z organismu. Nosnice chované  intenzivními klecovými technologiemi v zásadě sice medikamentované krmivo nemají dostávat, do krmiva se ovšem léky mohou dostat náhodně nebo při nedostatečné péči. Společnost pro ochranu půdy žádá EU o zákaz tohoto léku. Zjištěná množství jsou ale tak nepatrná, že ani při denní konzumaci 60 vajec by nebyla překročena povolená denní dávka pro tento produkt.
http://www.foodsafetytoday.com