Bezpečnost potravin

Za falešné označení koblih do vězení

Vydáno: 10. 4. 2004
Autor:

Pracovník společnosti Nutrisource Inc. byl odsouzen k 15 měsícům vězení za úmyslně klamavé značení koblih.

Bývalý vedoucí pracovník nutraceutické společnosti Nutrisource Inc. byl odsouzen k 15 měsícům vězení za falešné značení koblih s karobovou polevou, které deklarovalo nižší obsah tuku a menší energetický obsah než odpovídalo skutečnosti. Podle obžaloby dotyčná společnost nakupovala z komerční pekárny v Chicagu koblihy s normálním obsahem tuku, které balila do nových obalů a označovala jako dietní výrobky pro prodej v dietních centrech. Jednalo se o značně lukrativní záležitost vzhledem k tomu, že koblihy kupovala za 25-33 centů za kus, a v nové klamavě označené verzi je prodávala za jeden dolar. Americký Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) zahájil šetření tohoto případu poté, co se spotřebitelé dotazovali, zda inkriminované výrobky obsahují skutečně snížené množství tuku a energie deklarované na obalu. Analýzy FDA prokázaly, že výrobky, které měly mít podle etikety energetický obsah 135 kcal a 3 g tuku ve skutečnosti obsahovaly 18 g tuku a jejich energetický obsah převyšoval 530 kcal. Klamavě označených koblih a skořicových pletýnek bylo během zhruba tří let prodáno množství odpovídající několika stům tisícům dolarů.
Milling & Baking News, 82, 2004, č. 46, s. 9