Vydáno: 28. 1. 2007

Autor: pospisilova

V roce 2003 byl v Autrálii spuštěn program na podporu inovací v potravinářském průmyslu. V rámci tohoto programu vznikla dvě střediska excelence (Centres of Excellence):

* Australian Food Safety Centre

* National Centre of Excellence in Functional Foods (NCEFF)

 

V roce 2006 NCEFF prezentoval svoji práci na dvou konferencích, které se uskutečnily:

* 26. května 2006 v Brisbane pod názvem “Potraviny pro život: růst správně – zdravě stárnout”,

* 30. června 2006 v Sydney pod názvem “Potraviny pro život: problémy nadváhy”.

 

K dispozici jsou prezentace připravené pro uvedené konference:

– Strategické aliance v oblasti funkčních potravin

– Proč výživa dětí? Porozumění problému a možnosti řešení

– Funkční potraviny pro děti – studie spolupráce NCEFF

– Iniciativa průmyslu v oblasti “Nutritious Snacks”

– Proč zdravé stárnutí? Porozumění problému a možnosti řešení (dosud nebyla poskytnuta)

– Potraviny pro “zdravé” stárnutí – věda pro praxi

– Potraviny pro “zdravé” stárnutí – určování technologických potřeb

– Potraviny pro regulaci chuti – věda pro praxi

– Spolupráce s průmyslem na problematice nadváhy

 

V roce 2005 NCEFF vypracoval zprávu pod názvem “Funkční potraviny pro australský průmysl: definice a možnosti”.