Vydáno: 17. 8. 2009

Autor:

Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) uveřejnil směrnice (viz příloha) určené pro průmysl (výrobce), které se týkají podávání žádostí o posouzení bezpečnosti aktivních a inteligentních látek v materiálech, které jsou určeny pro kontakt s potravinami.

Obecně platí, že aktivní materiály v kontaktu s potravinami absorbují nebo uvolňují látky s cílem udržet nebo zlepšit stav balené potraviny nebo prodloužit její údržnost. Inteligentní materiály v kontaktu s potravinou monitorují stav balené potraviny nebo prostředí obklopujícího potravinu a poskytují informace o čerstvosti potraviny.

Nařízení (ES) č. 450/2009 stanovuje postup, kterým se povoluje použití nových aktivních nebo inteligentních látek v materiálech přicházejících do kontaktu s potravinami. Legislativa uvádí, že výrobci požadující takovou autorizaci musí prvně poslat EFSA žádost o posouzení bezpečnosti příslušné látky/látek.

Směrnice specifikují, ke kterým hlediskům bude EFSA přihlížet při posuzování bezpečnosti aktivních nebo inteligentních látek, např. půjde o jejich toxikologické vlastnosti a rozsah, v jakém se tyto látky nebo jejich štěpné produkty mohou dostat do potravin.

Dokument rovněž uvádí typy údajů, které EFSA požaduje k tomu, aby provedl posouzení bezpečnosti, např. informace o fyzikálních nebo chemických vlastnostech příslušných látek, jak se vyrábějí a jaké je jejich zamýšlené použití.

Směrnice byly schváleny panelem pro materiály v kontaktu s potravinami (EFSA–CEF) 21.7.2009 a to po veřejném připomínkovém řízení.

 

Příloha: Guidelines on submission of a dossier for safety evaluation by the EFSA of active or intelligent substances present in active and intelligent materials and articles intended to come into contact with food (pdf, 75 kB, 11 stran)

 

Zdroj: EFSA