Potravinářský obal: vědecká řešení podporující bezpečnost a kvalitu
Vydáno: 22. 12. 2009
Autor:
Sborník z mezinárodního symposia, které se konalo v Praze ve dnech 19.–21.11.2008.
Ve dnech 19.–21.11.2008 se uskutečnilo v Praze mezinárodní symposium pod názvem “Food Packaging: Scientific Developments Supporting Safety and Quality”. Akci organizoval ILSI Europe ve spolupráci s Vysokou školou chemicko-technologickou v Praze (VŠCHT), Evropskou komisí–Společným výzkumným střediskem (JRC), Evropským úřadem pro bezpečnost potravin (EFSA) a ILSI Nord America.
Sborník vybraných příspěvků z uvedeného symposia byl vydán jako speciální číslo časopisu Food Additives & Contaminants 26, 2009, č. 12. Uvedený časopis je ve fondu ZPK.