Certifikační schémata GFSI
Aktuální seznam schémat schválených Global Food Safety Initiative, která slouží k certifikaci zajištění bezpečnosti produktů zemědělské prvovýroby a potravinářské výroby.
K 1. červnu 2010 platí následující kompletní seznam certifikačních schémat schválených GFSI (institucí Global Food Safety Initiative).
Pro výrobu potravin:
– BRC Global Standard for Food Safety,
– International Food Standard,
– Dutch HACCP (především Benelux a Dánsko),
– SQF 2000 (především Amerika a Austrálie),
– FSSC 22000 (Food Safety Systém Certification – prosazováno nadnárodními potravinářskými koncerny), http://www.fssc22000.com/en/
– Global Red Meat Standard (dánské schéma pro transport, porážku, bourání a manipulace s masem a výrobky),
– Synergy 22000 (vypracováno švýcarskou společností Synergy Global Standardistion Services)
– PRIMUS GFS (mexické schéma řízení organizací Azzule Systems).
Pro zemědělskou prvovýrobu:
– SQF 1000 (především Amerika a Austrálie),
– Globalgap,
– CanadaGAP (řízeno organizací Canadian Horticultural Council),
– Global Aquaculture BAP (vytvořeno organizací Global Aquaculture Alliance – pro sféru rybolovu),
– PRIMUS GFS.
Kvalita potravin, 10, 2010, č. 2, s. 5