Žvýkačka s obsahem brusinek
Vydáno: 23. 5. 2008
Autor:
Žvýkačka s pozitivním vlivem na dutinu ústní (s antibakteriálními a antioxidačními účinky).
Nutricran90 – standardizovaný sušený koncentrát brusinkové šťávy firmy Lallemand byl vybrán jako aktivní složka pro výrobu tzv. “funkční brusinkové žvýkačky”, tj. žvýkačky se zvýšeným fyziologickým účinkem. O severoamerické brusince (Vaccinium macrocarpon) se tvrdí, že má silné antibakteriální a antioxidační účinky. Nejnovější studie uvádějí, že brusinky mají pozitivní vliv na dutinu ústní, neboť zamezují některým bakteriím uplívat uvnitř úst.
Functional Ingredients 2008, č. 5, s. 58 (viz New products)