Bezpečnost potravin

Transport zvířat distribuuje baktérie

Vydáno: 28. 11. 2008
Autor:

Lidé se mohou infikovat i proudem kontaminovaného vzduchu, který vzniká při transportu zvířat v otevřených klecích.  

Baltimore (aho) – Vědci z John´s Hopkins Bloomberg School of Public Health ve svém výzkumu prokázali, jak se také může uskutečnit přenos nebezpečných baktérií ze zvířat na lidi. V rámci výzkumu sledovali převoz vykrmené drůbeže na jatka nákladními auty z hlediska působení na osádky osobních aut. Zjistili, že proud vzduchu vznikající při přepravě zvířat nákladním autem unáší z otevřených klecí částečky exkrementů a baktérie a kontaminuje osobní auta jedoucí za ním. Tak může podle odhadu vědců dojít k přenosu infekce na členy posádky – prostřednictvím kontaktu s kontaminovanými dveřmi auta při nastupování nebo vystupování nebo je osoby mohou vdechnout přímo v interiéru osobního auta. Zejména v letních měsících se vědci této možnosti obávají, protože lidé velmi rádi jezdí v autech s otevřenými okny.
 
RULE, A.M. – EVANS, L. – SILBERGELD, E. K.:
Food animal transport: A potential source of community exposures to health hazards from industrial farming (CAFOs)
Journal of Infection and Public Health, 1, č. 1, 2008, s. 33-39
 
Wissenschaftler: Tiertransporter verteilen Bakterien mit dem Fahrtwind
[cit. 2008-11-26], www.animal-health-online.de