Navštivte také

Předchozí reklama
Následující reklama
Počet záznamů: 12
Navštivte také: MZe ČR – Bezpečnost potravin
MZe ČR – Bezpečnost potravin
Navštivte také: Ministerstvo zdravotnictví ČR
Ministerstvo zdravotnictví ČR
Navštivte také: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Navštivte také: Státní veterinární správa ČR
Státní veterinární správa ČR
Navštivte také: Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Navštivte také: Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Navštivte také: Státní zdravotní ústav
Státní zdravotní ústav
Navštivte také: Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Navštivte také: Kancelář WHO v České republice
Kancelář WHO v České republice
Navštivte také: Víš co jíš? (informace o výživě)
Víš co jíš? (informace o výživě)
Navštivte také: Knowledge Junction EFSA
Knowledge Junction EFSA
Navštivte také: Evropská rada pro informace o potravinách
Evropská rada pro informace o potravinách

Přidat článek Prototypové studie posouzení bezpečnosti u doplňků stravy do kategorie

Systémy řízení kvality a bezpečnosti potravin - Archiv > Systémy řízení kvality a bezpečnosti potravin - Archiv> Potravinářství - Archiv

Prototypové studie posouzení bezpečnosti u doplňků stravy

Vydáno: 16.12.2007
Tisk článku
Autor: Ing. Marta Pospíšilová
Je k dispozici šest ukázkových studií (chaparral, Cr-pikolinát, glukosamin, melatonin, saw palmetto a žraločí chrupavka).
Ústav medicíny (IoM) Národní akademie v USA  uveřejňuje na svých internetových stránkách šest prototypových monografií, které se zaměřují na bezpečnost vybraných potravních doplňků. Uvedené studie jsou ukázkou toho, jak by mohlo vypadat posuzování bezpečnosti potravních doplňků. Pro posuzování bezpečnosti potravních doplňků v USA byl vydán rámcový pokyn. Prototypové studie jsou vytvořeny podle tohoto rámce.
 
K dispozici jsou prototypové monografie pro tyto potravní doplňky:
– “chaparral” (Larrea tridentata; pdf, 1,7 MB)
Cr-pikolinát (pdf, 1,8 MB)
glukosamin (pdf, 1,95 MB)
melatonin (pdf, 1,6MB)
– “saw palmetto” (Serenoa repens; pdf, 2 MB)
žraločí chrupavka (pdf, 1,8 MB)
 
IoM se zabývá řadou aktivit zaměřených na různé problematiky.  V oblasti zdraví dětí např. řeší projekt týkající se výživových standardů pro potraviny ve školách. Byl vydán leták obsahující 13 standardů a v dubnu 2007 stručná zpráva – návod na zlepšení zdraví školních dětí.
 
V oblasti potravin a výživy se řeší např. projekty týkající se
* referenčních příjmů nutričních faktorů
* kodexu chemických látek v potravinách (Food Chemical Codex)
* výživy vojáků
* nutrigenomiky
 
Zdroj: IoM
Tyto stránky provozuje Ministerstvo zemědělství © 2021