Prokazování pravosti biopotravin: Výzva nebo utopie?
Vydáno: 1. 12. 2009
Autor:
Workshop organizovaný JRC. Geel (Belgie), 30. 11.–1. 12. 2009.

Rychlý rozvoj biosektoru a stále se zvyšující poptávka po biovýrobcích přináší nové problémy mezinárodním systémům certifikace a garance. Bioprodukce patří mezi ty oblasti, které se nejobtížněji monitorují a kontrolují. V současné době mohou vědci udělat jen to, že testují, co by se v bioproduktech nemělo nacházet (např. rezidua chemických pesticidů). Z tohoto hlediska je velmi žádoucí vytvořit strategii, která umožní prokázat pravost biopotravin.
Cílem workshopu organizovaného Společným výzkumným střediskem (JRC) Evropské komise (30.11.–1.12.2009) bylo sezvat všechny hlavní skupiny zainteresované v této oblasti k diskusi nad současnou úrovní výzkumu v problematice prokazování pravosti biopotravin. Snahou je nalézt nejlepší postupy.
Témata workshopu:
– systémy regulace a certifikace,
– případy klamání,
– potenciální “markery”,
– potenciální analytické prostředky,
– případy klamání,
– potenciální “markery”,
– potenciální analytické prostředky,
– úkoly & potřeby výzkumu.
Zdroj: Evropská komise–JRC, JRC Newsletter (October 2009)