A

Acesulfam K
Acidifikace
ADI – Akceptovatelný denní příjem
Adipocytokiny
Adiponektin
Aditiva
ADNS
Aflatoxiny
Africký mor prasat
Agaritin
Agrochemikálie
Akrylamid
Aktivita vody
Aktivní obal
Akutní referenční dávka (ARfD)
Alergie
Alergie na arašídy
Alergie na celer
Alergie na cereálie
Alergie na hořčici
Alergie na kiwi
Alergie na korýše
Alergie na latex
Alergie na mléko
Alergie na ořechy
Alergie na podzemnici
Alergie na ryby
Alergie na sezam
Alergie na siřičitany
Alergie na sóju
Alergie na vejce
Algináty
Alimentární intoxikace
Alimentární onemocnění
Alitam
Alkaloidy
Alkohol
Amanita phalloides
Amanitin
Amarant
Aminokyselina
Amygdalin
Anafylaxe
Analýza rizika
Ananas
Anilin
Animal Disease Notification System
Anisakióza
Anisakis simplex
Anisatin
ANSES
Antibiotika
Antimikrobiální prostředky
Antinutriční látky
Antioxidační kapacita
Antioxidanty
Antivitaminy
Antrax
Aquaponie
Arganový olej
Aristolochová kyselina
Aromata
Arsen
Artyčok
Aspartam
Aspergilóza
Atropin
Aujeszkyho choroba
Avitaminóza
Avokádo
Azaspiracidy