K

Kadmium
Kalysteginy
Kampylobakter
Kamut
Kancelář
Kancerogen
Karagenany
Karamel
Karbofuran
Karcinogen
Karnitin
Karob
Karotenoidy
Karoteny
Kasein
Káva
Kaviár z jesetera
Kiwi
Klamání spotřebitele
Klasifikace potravin a pokrmů podle rizika
Klonování zvířat
Kloubní výživa
Knihovna Antonína Švehly
Koenzym
Kofein
Kojenci a malé děti
Kojenecký botulismus
Kojení
Kokcidiostatika
Kokcidióza
Kolagen
Kolostrum
Komunikace o riziku
Konjugovaná kyselina linolová
Koňské maso
Kontaminace
Konvenience
Konzervace
Konzervanty
Konzervanty v mase a rybách
Koordinační skupina bezpečnosti potravin
Kopr
Kozí mléko
Kratom
Kreatin
Krev jako potravina
Kritické body
Křehčené maso
Křížová kontaminace
KTJ
Kuchyně
Kuchyňské prkénko
Kuchyňské teploměry
Kumariny
Kuskus
Kvalita
Kvalita masa
Kvasinky
Kvasnicové pivo
Kvašení
Kvazi-vitaminy
Kvercetin
Kyanogeny
Kyanovodík
Kyselina
Kyselina askorbová
Kyselina benzoová
Kyselina domoová
Kyselina eruková
Kyselina kyanovodíková
Kyselina lipoová
Kyselina listová
Kyselina mravenčí
Kyselina pantotenová
Kyselina sorbová
Kyselina šťavelová
Kyseliny mastné