Vyřazení potravin z oběhu

V případě, že se přes všechna provedená opatření objeví na trhu závadná potravina, musí být z dalšího oběhu neprodleně vyřazena. Týká se to potravin, které

–                     nesplňují požadavky na zdravotní nezávadnost,

–                     jsou klamavě označené nebo nabízené ke spotřebě klamavým způsobem,

–                     mají prošlé datum použitelnosti,

–                     jsou neznámého původu.

Do toho jsou zahrnuty např. potraviny překračující nejvyšší přípustné úrovně kontaminace radionuklidy, potraviny balené do obalů a obalových materiálů, které neodpovídají stanoveným požadavkům, potraviny nedostatečně nebo nesprávně označené, nebo neodpovídají jakostí požadavkům stanoveným vyhláškou nebo údajům deklarovaným výrobcem. Z oběhu musí být vyřazeny i potraviny páchnoucí (pokud pach není charakteristickou vlastností výrobku) nebo jinak poškozené, deformované, znečištěné nebo zjevně chemicky nebo mikrobiologicky narušené.

Orgány dozoru mají podle zákona 110/1997 o potravinách ve své pravomoci nařídit vyřazení z prodeje, přičemž je stanoveno, jak s potravinami musí být naloženo.

ČR je zapojena do systému rychlého varování RASFF, který umožní provést rychlá opatření v případě, že závadná potravina zjištěná v jiném členském státě se vyskytuje i na českém trhu. (hv)