Glukosamin
Glukosamin je látka, která se běžně vyskytuje v lidském těle a je nezbytnou součástí kloubního mazu a chrupavky.
Jako doplněk stravy ke zmírňování bolesti při osteoartritidě a jiných bolestech kloubů se široce používá glukosaminsulfát. Zjistilo se, že glukosaminsulfát může zvyšovat riziko vývoje inzulínové rezistence (diabetu 2. typu) a zhoršovat regulaci diabetu u pacientů s diabetem 1. typu. Obavu ze sníženého účinku inzulínu mohou mít rovněž obézní jedinci, osoby s vysokým krevním tlakem, genetickými dispozicemi k diabetu nebo onemocněním srdce. (kvas)