Modifikované škroby

Modifikované škroby jsou látky získávané jednorázovou nebo vícenásobnou chemickou úpravou jedlých škrobů, které mohly být předtím podrobeny fyzikální nebo enzymatické úpravě a mohly být pomocí kyselin nebo zásad štěpeny nebo běleny.

E 460 – Celulosa
E 461 – Methylcelulosa
E 462 – Ethylcelulosa
E 463 – Hydroxypropylcelulosa
E 464 – Hydroxypropylmethylcelulosa
E 465 – Ethylmethylcelulosa
E 466 – Sodná sůl karboxymethylcelulosy, celulosová guma
E 468 – Zesíťovaná sodná sůl karboxymethyl-celulosy, zesíťovaná celulosová guma
E 469 – Enzymově hydrolyzovaná karboxymethylcelulosa, enzymově hydrolyzovaná celulosová guma