E 100 – Kurkumin
E 101 – Riboflavin
E 102 – Tartrazin
E 104 – Chinolinová žluť
E 110 – Žluť SY (Sunset Yellow FCF, Gelborange S)
E 120 – Kyselina karmínová, karmín
E 122 – Azorubín (Carmoisin)
E 123 – Amarant
E 124 – Ponceau 4R (košenilová červeň A)
E 127 – Erythrosin
E 129 – Allura Red AC/Červeň AC
E 131 – Patentní modř V
E 132 – Indigotin (Indigocarmine)
E 133 – Brilantní modř FCF
E 140 – Chlorofyly a chlorofyliny
E 141 – Mědnaté komplexy chlorofylů a chlorofylinů
E 142 – Zeleň S
E 150a – Karamel
E 150b – Kaustický sulfitový karamel
E 150c – Amoniakový karamel
E 150d – Amoniak-sulfitový karamel
E 151 – Brilantní čerň PN
E 153 – Rostlinná uhlíková čerň
E 155 – Hněď HT
E 160a – Karoteny
E 160bi – Annato bixin
E 160bii – Annato norbixin
E 160c – Paprikový extrakt, kapsanthin, kapsorubin
E 160d – Lykopen
E 160e – Beta-karotenal
E 161b – Lutein
E 161g – Kanthaxanthin
E 162 – Betalainová červeň, betanin
E 163 – Anthokyany
E 170 – Uhličitan vápenatý
E 171 – Oxid titaničitý
E 172 – Oxidy a hydroxidy železa
E 173 – Hliník
E 174 – Stříbro
E 175 – Zlato
E 180 – Litholrubin BK
E 200 – Kyselina sorbová
E 202 – Sorban draselný
E 203 – Sorban vápenatý
E 210 – Kyselina benzoová
E 211 – Benzoan sodný
E 212 – Benzoan draselný
E 213 – Benzoan vápenatý
E 214 – Ethyl p-hydroxybenzoát
E 215 – Ethyl p-hydroxybenzoát sodná sůl
E 218 – Methyl p-hydroxybenzoát
E 219 – Methyl p-hydroxybenzoát sodná sůl
E 220 – Oxid siřičitý
E 221 – Siřičitan sodný
E 222 – Hydrogensiřičitan sodný
E 223 – Disiřičitan sodný
E 224 – Disiřičitan draselný
E 226 – Siřičitan vápenatý
E 227 – Hydrogensiřičitan vápenatý
E 228 – Hydrogensiřičitan draselný
E 234 – Nisin
E 235 – Natamycin
E 239 – Hexamethylentetramin
E 242 – Dimethyldikarbonát
E 243 – Ethyl-lauroyl-argininát
E 249 – Dusitan draselný
E 250 – Dusitan sodný
E 251 – Dusičnan sodný
E 252 – Dusičnan draselný
E 260 – Kyselina octová
E 261 – Octany draselné
E 262 – Octany sodné
E 263 – Octany vápenaté
E 270 – Kyselina mléčná
E 280 – Kyselina propionová
E 281 – Propionan sodný
E 282 – Propionan vápenatý
E 283 – Propionan draselný
E 284 – Kyselina boritá
E 285 – Tetraboritan sodný (borax)
E 290 – Oxid uhličitý
E 296 – Kyselina jablečná
E 297 – Kyselina fumarová
E 300 – Kyselina L-askorbová
E 301 – Askorban sodný
E 302 – Askorban vápenatý
E 304 – Estery mastných kyselin s kyselinou askorbovou
E 306 – Extrakt s vysokým obsahem tokoferolů
E 307 – Alfa-tokoferol
E 308 – Gama-tokoferol
E 309 – Delta-tokoferol
E 310 – Propylgallát
E 311 – Oktylgallát
E 312 – Dodecylgallát
E 315 – Kyselina erythorbová
E 316 – Erythorban sodný
E 319 – Terciální butylhydrochinon (TBHQ)
E 320 – Butylhydroxyanisol (BHA)
E 321 – Butylhydroxytoluen (BHT)
E 322 – Lecitin
E 325 – Mléčnan sodný
E 326 – Mléčnan draselný
E 327 – Mléčnan vápenatý
E 330 – Kyselina citronová
E 331 – Citronany sodné
E 332 – Citronany draselné
E 333 – Citronany vápenaté
E 334 – Kyselina vinná
E 335 – Vinany sodné
E 336 – Vinany draselné
E 337 – Vinan sodno-draselný
E 338 – Kyselina fosforečná
E 339 – Fosforečnany sodné
E 340 – Fosforečnany draselné
E 341 – Fosforečnany vápenaté
E 343 – Fosforečnany hořečnaté
E 350 – Jablečnany sodné
E 351 – Jablečnan draselný
E 352 – Jablečnany vápenaté
E 353 – Kyselina metavinná
E 354 – Vinan vápenatý
E 355 – Kyselina adipová
E 356 – Adipan sodný
E 357 – Adipan draselný
E 363 – Kyselina jantarová
E 380 – Citronan amonný
E 385 – Dvojsodnovápenatá sůl kyseliny diamintetraoctové (kalcium-dinatrium EDTA)
E 392 – Výtažky z rozmarýnu
E 400 – Kyselina alginová
E 401 – Alginan sodný
E 402 – Alginan draselný
E 403 – Alginan amonný
E 404 – Alginan vápenatý
E 405 – Propan-1,2-diol-alginát
E 406 – Agar
E 407 – Karagenan
E 407a – Guma Euchema/Afinát řasy Eucheuma
E 410 – Karubin
E 412 – Guma guar
E 413 – Tragant
E 414 – Arabská guma
E 415 – Xanthan
E 416 – Guma karaya
E 417 – Guma tara
E 418 – Guma gellan
E 420 – Sorbitol
E 421 – Mannitol
E 422 – Glycerol
E 423 – Arabská guma modifikovaná oktenyljantarovou kyselinou
E 425 – Konjaková guma a glukomannan
E 426 – Sójová hemicelulosa
E 427 – Guma Cassia
E 431 – Polyoxyethylen (40) stearan
E 432 – Polyoxyethylensorbitanmonolaurát (polysorbát 20)
E 433 – Polyoxyethylensorbitanmonooleát (polysorbát 80)
E 434 – Polyoxyethylenmonopalmitát (polysorbát 40)
E 435 – Polyoxyethylenmonostearát (polysorbát 60)
E 436 – Polyoxyethylensorbitantristearát (polysorbát 65)
E 440 – Pektiny
E 442 – Amonné soli fosfatidových kyselin
E 444 – Isobutyrát octanu sacharosy
E 445 – Glycerolestery dřevných pryskyřic
E 450 – Difosforečnany
E 451 – Trifosforečnany
E 452 – Polyfosforečnany
E 456 – Polyaspartát draselný
E 459 – Beta-cyklodextrin
E 460 – Celulosa
E 461 – Methylcelulosa
E 462 – Ethylcelulosa
E 463 – Hydroxypropylcelulosa
E 463a – Nízkosubstituovaná hydroxypropylcelulosa (L-HPC)
E 464 – Hydroxypropylmethylcelulosa
E 465 – Ethylmethylcelulosa
E 466 – Sodná sůl karboxymethylcelulosy, celulosová guma
E 468 – Zesíťovaná sodná sůl karboxymethyl-celulosy, zesíťovaná celulosová guma
E 469 – Enzymově hydrolyzovaná karboxymethylcelulosa, enzymově hydrolyzovaná celulosová guma
E 470a – Sodné, draselné a vápenaté soli mastných kyselin
E 470b – Hořečnaté soli mastných kyselin
E 471 – Mono- a diglyceridy mastných kyselin
E 472a – Estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou octovou
E 472b – Estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou mléčnou
E 472c – Estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou citronovou
E 472d – Estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou vinnou
E 472e – Estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou mono- a diacetylvinnou
E 472f – Směsné estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou octovou a vinnou
E 473 – Estery sacharózy s mastnými kyselinami
E 474 – Sacharoglyceridy
E 475 – Estery polyglycerolu s mastnými kyselinami
E 476 – Polyglycerolpolyricinoleát
E 477 – Estery propan-1,2-diolu s mastnými kyselinami
E 479b – Směsný produkt interakce tepelně opracovaného sójového oleje s mono- a diglyceridy mastných kyselin
E 481 – Stearoyl-2-mléčnan sodný
E 482 – Stearoyl-2-mléčnan vápenatý
E 483 – Vinan stearylu
E 491 – Sorbitanmonostearát
E 492 – Sorbitantristearát
E 493 – Sorbitanmonolaurát
E 494 – Sorbitanmonooleát
E 495 – Sorbitanmonopalmitát
E 499 – Rostlinné steroly bohaté na stigmasterol
E 500 – Uhličitany sodné
E 501 – Uhličitany draselné
E 503 – Uhličitany amonné
E 504 – Uhličitany hořečnaté
E 507 – Kyselina chlorovodíková
E 508 – Chlorid draselný
E 509 – Chlorid vápenatý
E 511 – Chlorid hořečnatý
E 512 – Chlorid cínatý
E 513 – Kyselina sírová
E 514 – Sírany sodné
E 515 – Sírany draselné
E 516 – Sírany vápenaté
E 517 – Síran amonný
E 520 – Síran hlinitý
E 521 – Síran sodno-hlinitý
E 522 – Síran draselno-hlinitý
E 523 – Síran amonno-hlinitý
E 524 – Hydroxid sodný
E 525 – Hydroxid draselný
E 526 – Hydroxid vápenatý
E 527 – Hydroxid amonný
E 528 – Hydroxid hořečnatý
E 529 – Oxid vápenatý
E 530 – Oxid hořečnatý
E 534 – Vinan železitý
E 535 – Hexakyanoželeznatan sodný
E 536 – Hexakyanoželeznatan draselný
E 538 – Hexakyanoželeznatan vápenatý
E 541 – Kyselý fosforečnan sodno-hlinitý
E 551 – Oxid křemičitý
E 552 – Křemičitan vápenatý
E 553a – Křemičitan hořečnatý
E 553b – Trikřemičitan hořečnatý Talek
E 554 – Křemičitan sodno-hlinitý
E 555 – Křemičitan draselno-hlinitý
E 570 – Mastné kyseliny
E 574 – Kyselina glukonová
E 575 – Glukono-delta-lakton
E 576 – Glukonan sodný
E 577 – Glukonam draselný
E 578 – Glukonan vápenatý
E 579 – Glukonan železnatý
E 585 – Mléčnan železnatý
E 586 – Hexylresorcinol
E 620 – Kyselina glutamová
E 621 – Glutaman sodný
E 622 – Glutaman draselný
E 623 – Glutaman vápenatý
E 624 – Glutaman amonný
E 625 – Glutaman hořečnatý
E 626 – Kyselina guanylová
E 627 – Guanylan sodný
E 628 – Guanylan draselný
E 629 – Guanylan vápenatý
E 630 – Inosinová kyselina
E 631 – Inosinan sodný
E 632 – Inosinan draselný
E 633 – Inosinan vápenatý
E 634 – 5´ribonukleotidy vápenaté
E 635 – 5´ribonukleotidy sodné
E 640 – Glycin a jeho sodná sůl
E 641 – L-leucin
E 650 – Octan zinečnatý
E 900 – Dimethylpolysiloxan
E 901 – Včelí vosk, bílý a žlutý
E 902 – Kandelilový vosk
E 903 – Karnaubský vosk
E 904 – Šelak
E 905 – Mikrokrystalický vosk
E 907 – Hydrogenovaný poly-1-decen
E 914 – Oxidovaný polyethylenový vosk
E 920 – L-cystein
E 927b – Karbamid
E 938 – Argon
E 939 – Helium
E 941 – Dusík
E 942 – Oxid dusný
E 943a – Butan
E 943b – Izobutan
E 944 – Propan
E 948 – Kyslík
E 949 – Vodík
E 950 – Acesulfam K
E 951 – Aspartam
E 952 – Kyselina cyklamová a její sodná a vápenatá sůl
E 953 – Isomalt
E 954 – Sacharin a jeho sodná, draselná a vápenatá sůl
E 955 – Sukralosa
E 957 – Thaumatin
E 959 – Neohesperidin DC
E 960 – Steviol-glykosidy
E 961 – Neotam
E 962 – Sůl aspartamu – acesulfamu
E 964 – Polyglycitolový sirup
E 965 – Maltitol
E 966 – Laktitol
E 967 – Xylitol
E 968 – Erytritol
E 969 – Advantam
E 999 – Extrakt z kvillaji
E 1103 – Invertáza
E 1105 – Lysozym
E 1200 – Polydextrosa
E 1201 – Polyvinylpyrolidon
E 1202 – Polyvinylpolypyrolidon
E 1203 – Polyvinylalkohol (PVA)
E 1204 – Pullulan
E 1205 – Bazický kopolymer methakrylátu
E 1206 – Neutrální kopolymer methakrylátu
E 1207 – Aniontový kopolymer methakrylátu
E 1208 – Kopolymer polyvinylpyrrolidonu s vinylacetátu
E 1209 – Roubovaný kopolymer polyvinylalkoholu a polyethylenglykolu
E 1404 – Oxidované škroby
E 1410 – Fosforečnan škrobu
E 1412 – Zesíťovaný fosforečnan škrobu
E 1413 – Fosforečnan zesíťovaného fosforečnanu škrobu
E 1414 – Acetylovaný zesíťovaný fosforečnan škrobu
E 1420 – Acetylovaný škrob
E 1422 – Acetylovaný zesíťovaný adipan škrobu
E 1440 – Hydroxypropylester škrobu
E 1442 – Hydroxypropylester zesíťovaného fosforečnanu škrobu
E 1450 – Sodná sůl oktenyljantaranu škrobu
E 1451 – Acetylovaný oxidovaný škrob
E 1452 – Škrobový oktenylsukcinát hlinitý
E 1505 – Triethylcitrát
E 1517 – Glyceryldiacetát (diacetin)
E 1518 – Glyceryltriacetát (triacetin)
E 1519 – Benzylalkohol
E 1520 – Propan-1,2-diol (propylenglykol)
E 1521 – Polyethylenglykol