Bezpečnost potravin

Zdravotní prospěch inulinu a oligofruktózy

Vydáno: 19. 1. 2008
Autor:

Je k dispozici sborník referátů z 5. výzkumné konference organizované firmou ORAFTI v září 2006.

Jako suplement časopisu The Journal of Nutrition byl publikován sborník referátů, které zazněly na 5. výzkumné konferenci organizované a sponzorované firmou ORAFTI. Konference se uskutečnila ve dnech 28. a 29. září 2006 na Harvard Medical School (Boston, MA) a to pod názvem “Inulin a oligofruktóza: prokázaný zdravotní prospěch a tvrzení”.
 
Přehled referátů:
 
The Journal of Nutrition 137, 2007, č. 11S (supplement)

Pozn.: Uvedený časopis je ve fondu knihovny ÚZPI (ZPK)