Video názorně vysvětluje základní hygienická pravidla při manipulaci s potravinami.

Odbor bezpečnosti potravin Ministerstva zemědělství ve spolupráci s Kanceláří Světové zdravotnické organizace (WHO) v ČR připravily pro spotřebitele českou verzi videa WHO „Pět klíčů k bezpečnému stravování“.

Cílem videa je ukázat spotřebitelům, že ačkoli potraviny mohou obsahovat nebezpečné mikroorganismy, které způsobují zdravotní potíže jako je žaludeční nevolnost, zvracení, průjem, horečka a dokonce i smrt, je možné se těmto mikrobům účinně bránit. 

Světová zdravotnická organizace (WHO) zformulovala základní hygienická pravidla při manipulaci s potravinami do tzv. „Pěti klíčů k bezpečnému stravování“.

Pět klíčů k bezpečnému stravování:

1. Udržujte čistotu
2. Oddělujte syrové a uvařené pokrmy 
3. Pokrmy důkladně vařte 
4. Potraviny uchovávejte při bezpečných teplotách
5. Používejte nezávadnou vodu a suroviny

Video „Pět klíčů k bezpečnému stravování“ je určeno široké spotřebitelské veřejnosti, které názorně vysvětluje, že nákazám z potravin lze předcházet z prostředí domova jednoduše – dodržováním těchto základních hygienických pravidel.

• Video WHO „Pět klíčů k bezpečnému stravování“ (česká verze) 

  

 Leták: „Pět klíčů k bezpečnému stravování“