Vydáno: 14. 10. 2010

Autor:

[http://www.agronavigator.cz/UserFiles/Image/forejtova/18_cover.gif]Chronická zánětlivá střevní onemocnění (IBD) zvyšují riziko rozvoje kolorektální rakoviny. Složky potravy, které tlumí zánět, jsou spojovány s poklesem rizika rakoviny. Omega-3-mastná kyselina s dlouhým řetězcem docosahexaenová kyselina (DHA) přítomná v rybím tuku se vyznačuje potenciálem protizánětlivých vlastností. Cílem studie amerických vědců z Michigan State University bylo určit, zda by mohla krmná dieta obohacená o rybí olej s vyšším obsahem DHA (DFO) snížit riziko výskytu rakoviny tlustého střeva u modelového zvířete – myši, u kterého byla experimentálně indukovaná kolitida (zánět tlustého střeva). Myši byly vystaveny působení Helicobacter hepaticus. Již za čtyři týdny po infikování byl u myší detekován výskyt mírné kolitidy. Myši byly po dobu 8 týdnů krmeny izokalorickou dietou upravenou tak, aby obsahovala kukuřičný olej, světlicový olej nebo DFO (dávky v rozmezí od 0,75% do 6,00%), jako zdroj mastných kyselin.

Oproti očekávání DFO indukoval závažnou kolitidu a formaci adenokarcinomu. Vědci došli k závěru, že myši krmené DFO mohou být méně vyzbrojeny pro zvládnutí úspěšné imunitní odpovědi na infekci Helicobacter hepaticus, došlo u nich ke zvýšení rizika výskytu rakoviny tlustého střeva. Očividně nebyl imunitní systém myší vlivem konzumace rybího oleje schopen čelit této rakovinotvorné baktérii.  

 

Woodworth, H. L. – McCaskey, S. J.- Duriancik, D.M. – Clinthorne, J.F. – Langohr, I.M. – Gardner, E.M. – Fenton, J.I.:
Dietary fish oil alters T lymphocyte cell populations and exacerbates disease in a mouse model of inflammatory colitis