Navštivte také

Předchozí reklama
Následující reklama
Počet záznamů: 12
Navštivte také: MZe ČR – Bezpečnost potravin
MZe ČR – Bezpečnost potravin
Navštivte také: Ministerstvo zdravotnictví ČR
Ministerstvo zdravotnictví ČR
Navštivte také: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Navštivte také: Státní veterinární správa ČR
Státní veterinární správa ČR
Navštivte také: Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Navštivte také: Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Navštivte také: Státní zdravotní ústav
Státní zdravotní ústav
Navštivte také: Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Navštivte také: Kancelář WHO v České republice
Kancelář WHO v České republice
Navštivte také: Evropská rada pro informace o potravinách
Evropská rada pro informace o potravinách
Navštivte také: Víš co jíš? (informace o výživě)
Víš co jíš? (informace o výživě)
Navštivte také: Knowledge Junction EFSA
Knowledge Junction EFSA

Přidat článek Transgenní ryby jako potraviny i zábava do kategorie

Vlivy na zdraví - Archiv > Vlivy na zdraví - Archiv> Potravinářství - Archiv
GMO > Vlivy na zdraví - Archiv> GMO> Vlivy na zdraví - Archiv

Transgenní ryby jako potraviny i zábava

Vydáno: 1.11.2010
Tisk článku
Genetické modifikace u ryb by mohly sloužit nejen k zefektivnění produkce rybího masa, ale např. i k produkci léčiv.

Různými formami úpravy a vnášení genů a genomů ryb vznikají skutečně transgenní ryby nebo se jedná spíše o  „vylepšené šlechtění“. Původním cílem bylo zvyšování velikosti ryb (gen růstového hormonu; úspěch hlavně u lososa a tilapie). Rovněž se sleduje účinnost, s níž ryby mění potravu na svalovinu (konverze potravy) a také výsledná chuť masa.

Panují určité obavy např. z konzumace hormonů produkovaných vnesenými geny. V případě těchto hormonů se však jedná o polypeptidy, které se deaktivují v žaludku, nikoli o sterioidy. Další obavy jsou z možné odlišné akumulace toxinů v tělech transgenních tryb. Další obavy se týkají vlivu na ekosystém v případě jejich úniku - možnost vymření původní populace (nebo naopak neschopnost transgenních ryb přežít ve volné přírodě).

Kromě využití jako potraviny nebo dekorace, mohou transgenní ryby sloužit např. k produkci léků. Vložením lidského genu pro koagulační faktor do rybího genomu lze získat rybu, v jejíž krvi je látka pro léčbu hemofilie. mohou však existovat dosud neprověřená rizika alergií nebo přenostu nemocí. Dosud se jedná o nákladné postupy s nutností dodržování přísných předpisů.

 

BioProspect, 20, 2010, č. 2, s. 33-35

Objednávka kopie článku

Tyto stránky provozuje Ministerstvo zemědělství © 2018