Určitým problémem soli je, že snadná rozpustnost souvisí zvlášť při zvýšené vlhkosti se sklonem k slepování. Sklon ke slepování je vysoký i vzhledem k značnému kontaktu plošek krystalů v souvislosti s krychlovou formou krystalů soli. To znamená zhoršenou sypatelnost, potíže při dávkování, při skladování a zhoršený vzhled. Vědci z Central Salt & Marine Chemical Research Institute v Bhavnagaru (Gujarat, Indie)  nedávno vyvinuli praktickou metodu, při níž se získají téměř kulovité nespékavé a dobře sypatelné krystaly. Účinným prostředkem je aminokyselina glycin využívaná při krystalizaci za normálních podmínek, jaké existují při odpařování na slunci. Efektivnost postupu je stejná jak u roztoku čisté soli, tak i u roztoku těžené soli nebo u mořské vody. Vědci vyvinuli postup, jak odstranit glycin, který rovněž vykrystalizuje, a přitom sférická forma soli zůstane zachována. Promytí se provádí čerstvou dávkou nasycené solanky, glycin recykluje. Případné reziduální množství glycinu není na závadu. Z hlediska FDA je glycin přípustným aditivem, jakožto aminokyselina může být hodnoceno jako výhoda, může dodávat nepatrně nasládlou chuť.  Roztok takto vyrobené soli je zcela čirý na rozdíl od tradiční soli s přídavkem anorganických protispékavých látek. Výzkumníci spolupracovali při vývoji s největší potravinářskou společností v Indii a v současnosti hledají další partnery.

National Honey Boardvzhledem k zájmu výrobců potravin o nelepivý suchý med iniciovala vývojový program na optimalizaci vlastností medu pro jeho další použití. Med běžně obsahuje asi 17 % vody a odstraněním části této vody lze vytvořit tuhé placičky, tzv. Simply Honey, o velikosti „čtvrťáku“, které se teplem rozplývají. K přípravě nebyla použita žádná aditiva. NHB představila nelepivý med na World Tea Expo a Specialty Coffee Association, aby zjistila reakci, přičemž nabízí zpracovatelům pomoc při aplikaci do výrobků. (NHB, Colorado)