Studie o obsahu benzenu v nealkoholických nápojích
Vydáno: 21. 8. 2006
Autor:
V nealkonápojích obsahujících vitamin C a benzoan sodný je riziko nadlimitních hodnot benzenu.
Studie o obsahu benzenu v nealkoholických nápojích
Článek : 50359 ; Vydáno : 21.8. 2006 – Zdroj: Agronavigátor; Autor : V nealkonápojích obsahujících vitamin C a benzoan sodný je riziko nadlimitních hodnot benzenu.
Některé nealkoholické nápoje obsahují benzoan sodný a vitamin C. Reakce mezi těmito dvěma složkami může vést ke vzniku benzenu. Proto britský Úřad pro potravinové normy (UK Food Standards Agency, FSA) studoval hladiny benzenu ve 150 různých nealkoholických nápojích. Celkem 4 nápoje obsahovaly vyšší hladiny benzenu, než je povolený limit (10 ppb). Všechny nápoje s vyšší hladinou benzenu než je limit byly staženy z trhu. Podobné nálezy u sodovek byly zjištěny v USA Úřadem FDA.