Navštivte také

Předchozí reklama
Následující reklama
Počet záznamů: 12
Navštivte také: MZe ČR – Bezpečnost potravin
MZe ČR – Bezpečnost potravin
Navštivte také: Ministerstvo zdravotnictví ČR
Ministerstvo zdravotnictví ČR
Navštivte také: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Navštivte také: Státní veterinární správa ČR
Státní veterinární správa ČR
Navštivte také: Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Navštivte také: Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Navštivte také: Státní zdravotní ústav
Státní zdravotní ústav
Navštivte také: Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Navštivte také: Kancelář WHO v České republice
Kancelář WHO v České republice
Navštivte také: Evropská rada pro informace o potravinách
Evropská rada pro informace o potravinách
Navštivte také: Víš co jíš? (informace o výživě)
Víš co jíš? (informace o výživě)
Navštivte také: Knowledge Junction EFSA
Knowledge Junction EFSA

Přidat článek Pekařské výrobky pro alergiky ve formě snacků do kategorie

Vlivy na zdraví - Archiv > Vlivy na zdraví - Archiv> Potravinářství - Archiv

Pekařské výrobky pro alergiky ve formě snacků

Vydáno: 23.6.2007
Tisk článku
Autor: Ing. Marta Pospíšilová
Britská společnost Ok Foods uvedla na trh dva nové typy snack výrobků, které neobsahují lepek, pšenici ani mléčné výrobky a jsou určeny pro zvláštní dietu.
Britský trh pekařských výrobků pro alergiky („free-from“ bakery market) se neustále rozšiřuje díky nepřetržitým inovacím přední pekárenské společnosti Ok Foods, která se zabývá především vývojem nových snack verzí pro spotřebitele, kteří mají alergii na lepek, pšenici nebo mléčné výrobky. V poslední době uvedla společnost Ok Foods dva nové snack výrobky, které neobsahují lepek, pšenici ani mléčné výrobky. Prvním výrobkem jsou Mini bites, vyráběné ve třech variantách – ovocné, ořechové a čokoládové, které jsou vhodné pro vegetariány a osoby s celiakií. Celiakií trpí každý třístý obyvatel Evropy a USA, v Německu připadá jeden celiak na 200 obyvatel, v Británii dokonce na pouhých sto obyvatel. Vedle řady Mini bites vyrábí společnost ještě druhou novou řadu výrobků reprezentovanou snacky Cherry & Coconut a Cranberry & Raisin fingers, které mají snížený obsah tuku (méně než 1 g tuku na jednu tyčinku) a jsou určeny rovněž pro speciální diety. Společnost pro výzkum trh Mintel uvádí, že britský trh výrobků pro alergiky představoval v roce 2005 kolem 90 mil. £ (131 mil. EUR), přičemž výrobky bez lepku a bez pšenice tvořily největší část, přesahující 54 %.
http://www.bakeryandsnacks.com/news/ng.asp?n=76978-mintel-ok-foods-coeliac-gluten-wheat 
                               
Tyto stránky provozuje Ministerstvo zemědělství © 2018