Bezpečnost potravin
10. 12. 2007

Cílem dohod je dlouhodobá strategická spolupráce společností Spolchemie a Setuza s německými partnery. Prvním bodem spolupráce je kapitálový vstup ústecké chemické společnosti Spolchemie do Campa AG. Navýšením základního jmění o 10 milionů Euro získá v Spolchemie 25ti procentní podíl ve…


6. 4. 2022

…uvádí, že antibiotická rezistence bakterií Salmonella a Campylobakter je stále vysoká. Kampylobakterióza byla v roce 2020 nejčastěji hlášenou zoonózou v EU a nejčastěji hlášenou příčinou onemocnění z potravin. Izoláty bakterií Campylobacter z lidí a drůbeže nadále vykazují velmi vysokou rezistenci…


2. 2. 2008

…výrobcích. Po rozmrazení kontaminovaného masa jsou bakterie převážně v roztáté vodě. Tato voda a veškeré příslušné obaly se musí dokonale odstranit a použité nádobí, nástroje a kuchyňské plochy, přicházející do kontaktu s masem, je třeba pečlivě vyčistit. Více informací na adrese http://www.rssl.com/ourservices/FoodENews/Newsletter.aspx?ENewsletterID=244 …


23. 10. 2008

Během posledních let se stal Campylobacter nejčastěji uváděnou zoonózou, která předčila ve výskytu salmonelu. V roce 2006 byl Campylobacter druhou nejčastější příčinou onemocnění z potravin. Ve zprávě publikované pod názvem “Trends and Sources of Zoonoses” vědecké panely BIOHAZ a AHAW konstatovaly, že…


13. 12. 2003

…vyizolovali 91 kmenů Campylobacter, které byly následně testovány na rezistenci vůči antibiotikům. Bylo zjištěno, že 41 % izolátů je rezistentních minimálně vůči jednomu druhu antibiotika. Dva izolované kmeny byly rezistentní vůči pěti druhům antibiotik, jeden byl rezistentní vůči ciprofloxacinu, tetracyklinu…


13. 12. 2003

…vyizolovali 91 kmenů Campylobacter, které byly následně testovány na rezistenci vůči antibiotikům. Bylo zjištěno, že 41 % izolátů je rezistentních minimálně vůči jednomu druhu antibiotika. Dva izolované kmeny byly rezistentní vůči pěti druhům antibiotik, jeden byl rezistentní vůči ciprofloxacinu, tetracyklinu…


3. 5. 2004

…Nizozemí ; ročenky ————- Annual report – The New York botanical garden. 2003 / New York botanical garden.- 1. vyd. New York : New York botanical garden, 2003. – 32 s., il. eng – US Signatura: C 18891/2003 Přírůstkové č.:…


20. 3. 2024

…neuvolňuje příliš mnoho škrobu. Stejně tak mějte na paměti, že těstovinám není nutné se vyhýbat, ani když si chcete udržet štíhlou linii. Ačkoli jsou považovány za kalorickou bombu, jde spíš o další ingredience, s nimiž je pasta podávána. Zdroj: CZ TEST


16. 7. 2004

…; Tichomořské ostrovy ————- Report of the second session of the regional commission for fisheries / Food and agriculture organization.- 1. vyd. Session of the regional commission for fisheries. Muscat, Oman, 18.05.2003 – 21.05.2003 Rome : FAO, 2004. – 26…


20. 6. 2004

…Phytophthora disease of alder in Europe / Edited by John Gibbs … [et al.].- 1. vyd. Edinburgh : Forestry commission, 2003. – 82 s., obr., tab., fotogr. (Forestry commission bulletin ; 126.). eng – GB ISBN 0-85538-605-3 Signatura: D 23233/126…


28. 12. 2015

…kampylobakteriózy v některých členských státech. Campylobacter byl většinou nalezen v kuřecím mase. Vedoucí vědecký pracovník ECDC, Mike Catchpole, uvedl: „Je znepokojující, že počet nákaz bakteriemi Campylobacter a Listeria v Evropské unii stále narůstá. Tato situace upozorňuje na význam zlepšení sledování…


10. 9. 2006

Nizozemská družstevní mlékárenská společnost Campina má v plánu v měsíci březnu příštího roku uvést na trh konzumní mléko se zvlášť vysokým obsahem nenasycených mastných kyselin, které mají příznivý vliv na zdravotní stav spotřebitelů a zároveň se jedná o mléko vyrobené se zvýšeným…


1 2 3 4 5 230

Termíny z Bezpečnosti potravin A-Z

Campylobacter
Formaldehyd
Fosfor
Fortifikace potravin
Gossypol
Kyselina sorbová
Pasterace a sterilace mléka
Cukr ve výživě
Alergie na siřičitany
Acesulfam K
Pravidlo 4C
Energetická hodnota
Bagely
Měňavka úplavičná
Kyselina benzoová
Grilování
BTSF
Aditiva
BfR
Amygdalin
Yersinia enterocolitica
Semolina
Horečka Q
Umami
Potravní doplňky
Glutamát
Železo
Beta karoten
Fumonisiny
Finger food
Sukralóza
Zdravá třináctka – Výživová doporučení pro dospělé obyvatelstvo České republiky
Bacillus cereus
Lepek
Nutriční denzita
Barva pečiva
Extruze
Dinitrofenol
Clostridium perfringens
Biovyužitelnost
Zoonózy
Potravinové tabulky
Kloubní výživa
Akutní referenční dávka (ARfD)
Kyselina pantotenová
Neotam
Minerální oleje
Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Skopolamin
Sacharidy
Grapefruit
Minerální látky
Trichinelóza
Nebezpečný interval teplot
Arganový olej
Mikrobiologické požadavky
Gastroenteritida
Kampylobakter
Kyselina lipoová
Sodík
Helicobacter pylori
Vzteklina
Rtuť
Ergotismus
Metylrtuť
Kreatin
Etylkarbamát
Mák
Celiakie
Klasifikace potravin a pokrmů podle rizika
Bacillus subtilis
Tuberkulóza skotu
Glykemický index
Cestování autem
Papain
Alergie na latex
Dulcin
Endokrinní disruptory
Porce
Olivový olej
Ananas
Ghee
Tularémie
Akrylamid
Vegetariánství
Frankenfood
Karbofuran
FSA
Algináty
Sýry a jejich druhy
Aspartam
Naklíčená semena
Kuskus
Rezidua inhibičních látek
Proof
Sójové výrobky
Inulin
BSE
Listeria monocytogenes
Toxoplazma
Niacin
Cyklamát
Hliník
Avokádo
Maliny
Flavonoidy
Javorový sirup
Kumariny
Zeaxanthin
Nanokompozit
Superovoce
Knihovna Antonína Švehly
RASFF
Spina bifida
Doplňky stravy
Bovinní tuberkulóza
Virus hepatitidy A
Kuchyňské teploměry
Mléko
Divoká rýže
Kolostrum
Resveratrol
Sacharin
Oregáno (dobromysl)
Metanol
Řasy mořské
Zázvor
Med
Semena chia
Kratom
Tenióza
Norovirus
Heterocyklické aminy
Debraning
Cronobacter
Anilin
Monakolin K
PPP
TRACES
Nutri-Score
BADGE
Mytí rukou
Thaumatin
Jahody
Komunikace o riziku
Reklamace
Uhlíková stopa
JECFA
Bambucké máslo
Lutein
Epidemie
Africký mor prasat
Falšování
Bacillus mesentericus
Celozrnný výrobek
Balená voda
Staphylococcus aureus
Kuchyně
Index tělesné hmotnosti
Pohanka
Označování pekařských výrobků
Alergie na hořčici
Kiwi
Rozinky
Výpadek proudu
Bezlepková dieta
Kamut
Dýňová semínka
Pšenice špalda
Fermentace
Emulgátory
Enzymy
Hormony
Celozrnné pečivo
Vícezrnné pečivo
Konvenience
Vady sýrů
Středomořská strava
CEFF – iniciativa a logo
Chléb
Dioxiny a furany
Clostridium botulinum
Složení potravin
Systém rychlého varování pro potraviny a krmiva
Radioaktivita
Polycyklické aromatické uhlovodíky
Chinin
Isoflavony
Pyramida zdravé výživy
Rajčata
Solanin
Dezinfekce
Kojení
Maso
Benzo(a)pyren
Orgány dozoru
Ozařování potravin
Pesticidy
Průjem
Shigelóza
Svalovec stočený
Virus klíšťové encefalitidy
Doporučené výživové dávky
Fytosteroly
Stopové prvky
Cholesterol
Inzulínová rezistence
Lyofilizace
Rýže parboiled
Tritikale
Vápník
Zearalenony
Merlík chilský
Vitamin B2
Vitamin B6
Monitoring v ČR
Ořechy
Syrovátka ve výživě
Sýry ve výživě
Anafylaxe
Bakteriofág
Neohesperidin dihydrochalkon
Kyselina listová
Vitamin C
Vitamin K
Vitamin B1
Bílá kniha o zdravotní nezávadnosti potravin
Brusinky
Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Mikrobiální kažení potravin
KTJ
Nákupní vozík / košík
Strojové vidění
Káva
Sto nejzdravějších potravin
Námelové alkaloidy
Mastné kyseliny
Nutriční hodnota
Želatina
Zdravotní tvrzení
Zavařování
Cereulid
Ergogenní prostředek
Jod
Melamin
Proteomika
Plasty
RFID – Radiofrekvenční identifikace
Inteligentní obal
Kolagen
Fosfáty
Surimi
Syalová kyselina
Avitaminóza
Hypovitaminóza
Beta-karotenový paradox
Cholin
Lecitin
Kvercetin
Grayanotoxin
Maskované mykotoxiny
Wasabi
Krev jako potravina
EHEC
Mydlice lékařská
Laetril
Náhradní sladidla
EFSA
ANSES
CFU
ECDC