Bezpečnost potravin
7. 9. 2003

Elektronický časopis AGRIPPA – Agri-Publishing for People in Agriculture představuje iniciativu FAO v oblasti elektronického publikování. Tento elektronický časopis obsahuje původní vědecké práce, krátká sdělení, přehledy a informace pro poradenství. Časopis je navazuje na služby poskytované informačními systémy AGRIS a…


13. 8. 2003

…Řada producentů však jakostní požadavky normálně dodržuje, dodal. Potravinářská komora podle prezidenta Jaroslava Camplíka tuto iniciativu podporuje. Snaží se o to, aby byly podobné kvalitativní standardy stanoveny u dalších výrobků. „Připraveny jsou například ovocné šťávy,“ uvedl Camplík. 12. 8. 2003…


13. 8. 2003

…Řada producentů však jakostní požadavky normálně dodržuje, dodal. Potravinářská komora podle prezidenta Jaroslava Camplíka tuto iniciativu podporuje. Snaží se o to, aby byly podobné kvalitativní standardy stanoveny u dalších výrobků. „Připraveny jsou například ovocné šťávy,“ uvedl Camplík. 12. 8. 2003…


13. 8. 2003

…změn jsou nahrazovány buď celé texty nebo jen změněné části. Materiál je zpracován ve formě volných listů formátu A5, které se postupně zakládají do pořadače. Podrobnější informace získáte zde: http://www.agronavigator.cz/default.asp?ids=0&ch=13&typ=1&val=16902 Cena 11 částí celkem 820,- Kč, s pořadačem 875,- Kč…


25. 7. 2003

…Usoudila, že péče o nezávadnost potravin byla v ČR vždy na vysoké úrovni a zůstává prioritou. Poslední ministerská schůze EU před prázdninami také formálně schválila směrnice o sledování geneticky modifikovaných organismů a označování potravin, které je obsahují; před několika týdny…


5. 7. 2003

…z programu EU Phare mohli veterináři od července snížit pro zpracovatele poplatek za test z 1350 korun na 750 korun. Česku se totiž podařilo z Phare získat 300 tisíc testovacích souprav. Nižší cena má platit až do vyčerpání této zásoby….


3. 7. 2003

V r. 2001 bylo zpracováno celkem 42 vzorků (sójové výrobky, kukuřičné výrobky, rajčata, brambory, čekanka). Screeningovou metodou bylo zjištěno, že 6 sójových výrobků a 1 kukuřičný výrobek byly vyrobeny z GM produktů. Z testovaných 5 vzorků biopotravin žádný nebyl vyroben…


3. 7. 2003

V r. 2001 bylo zpracováno celkem 42 vzorků (sójové výrobky, kukuřičné výrobky, rajčata, brambory, čekanka). Screeningovou metodou bylo zjištěno, že 6 sójových výrobků a 1 kukuřičný výrobek byly vyrobeny z GM produktů. Z testovaných 5 vzorků biopotravin žádný nebyl vyroben…


26. 6. 2003

…Firma věří, že její testy pomohou výrobcům zabránit křížové kontaminaci výrobků stopami nežádoucích složek, a tím garantovat  bezpečnost výrobků i pro alergiky. Phylogene nyní spolupracuje s jinou společností na vývoji sady testů pro sledování alergenů přímo ve výrobních zařízeních. www.foodqualitynews.com


26. 6. 2003

…Firma věří, že její testy pomohou výrobcům zabránit křížové kontaminaci výrobků stopami nežádoucích složek, a tím garantovat  bezpečnost výrobků i pro alergiky. Phylogene nyní spolupracuje s jinou společností na vývoji sady testů pro sledování alergenů přímo ve výrobních zařízeních. www.foodqualitynews.com


25. 6. 2003

Testy byly doporučeny ke schválení Vědeckým řídicím výborem (Scientific Steering Committee) po jejich laboratorním vyhodnocení a polních pokusech. Ke skríninku zvířat na BSE může být nyní používáno pět testů. Mimo nově schválených to jsou testy uznané Komisí v roce 1999:…


21. 6. 2003

…méně než pět let, když se u nich poprvé objevila alergická reakce na kiwi, 69 % bylo 15 let a více. Validace dotazníku bylo dosaženo provedením kožních testů u 37 osob. Výsledky ukázaly, že k rychlému zvyšování počtu alergických reakcí…


1 220 221 222 223 224 231

Termíny z Bezpečnosti potravin A-Z

Campylobacter
Formaldehyd
Fosfor
Fortifikace potravin
Gossypol
Kyselina sorbová
Pasterace a sterilace mléka
Cukr ve výživě
Alergie na siřičitany
Acesulfam K
Pravidlo 4C
Energetická hodnota
Bagely
Měňavka úplavičná
Kyselina benzoová
Grilování
BTSF
Aditiva
BfR
Amygdalin
Yersinia enterocolitica
Semolina
Horečka Q
Umami
Potravní doplňky
Glutamát
Železo
Beta karoten
Fumonisiny
Finger food
Sukralóza
Zdravá třináctka – Výživová doporučení pro dospělé obyvatelstvo České republiky
Bacillus cereus
Lepek
Nutriční denzita
Barva pečiva
Extruze
Dinitrofenol
Clostridium perfringens
Biovyužitelnost
Zoonózy
Potravinové tabulky
Kloubní výživa
Akutní referenční dávka (ARfD)
Kyselina pantotenová
Neotam
Minerální oleje
Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Skopolamin
Sacharidy
Grapefruit
Minerální látky
Trichinelóza
Nebezpečný interval teplot
Arganový olej
Mikrobiologické požadavky
Gastroenteritida
Kampylobakter
Kyselina lipoová
Sodík
Helicobacter pylori
Vzteklina
Rtuť
Ergotismus
Metylrtuť
Kreatin
Etylkarbamát
Mák
Celiakie
Klasifikace potravin a pokrmů podle rizika
Bacillus subtilis
Tuberkulóza skotu
Glykemický index
Cestování autem
Papain
Alergie na latex
Dulcin
Endokrinní disruptory
Porce
Olivový olej
Ananas
Ghee
Tularémie
Akrylamid
Vegetariánství
Frankenfood
Karbofuran
FSA
Algináty
Sýry a jejich druhy
Aspartam
Naklíčená semena
Kuskus
Rezidua inhibičních látek
Proof
Sójové výrobky
Inulin
BSE
Listeria monocytogenes
Toxoplazma
Niacin
Cyklamát
Hliník
Avokádo
Maliny
Flavonoidy
Javorový sirup
Kumariny
Zeaxanthin
Nanokompozit
Superovoce
Knihovna Antonína Švehly
RASFF
Spina bifida
Doplňky stravy
Bovinní tuberkulóza
Virus hepatitidy A
Kuchyňské teploměry
Mléko
Divoká rýže
Kolostrum
Resveratrol
Sacharin
Oregáno (dobromysl)
Metanol
Řasy mořské
Zázvor
Med
Semena chia
Kratom
Tenióza
Norovirus
Heterocyklické aminy
Debraning
Cronobacter
Anilin
Monakolin K
PPP
TRACES
Nutri-Score
BADGE
Mytí rukou
Thaumatin
Jahody
Komunikace o riziku
Reklamace
Uhlíková stopa
JECFA
Bambucké máslo
Lutein
Epidemie
Africký mor prasat
Falšování
Bacillus mesentericus
Celozrnný výrobek
Balená voda
Staphylococcus aureus
Kuchyně
Index tělesné hmotnosti
Pohanka
Označování pekařských výrobků
Alergie na hořčici
Kiwi
Rozinky
Výpadek proudu
Bezlepková dieta
Kamut
Dýňová semínka
Pšenice špalda
Fermentace
Emulgátory
Enzymy
Hormony
Celozrnné pečivo
Vícezrnné pečivo
Konvenience
Vady sýrů
Středomořská strava
CEFF – iniciativa a logo
Chléb
Dioxiny a furany
Clostridium botulinum
Složení potravin
Systém rychlého varování pro potraviny a krmiva
Radioaktivita
Polycyklické aromatické uhlovodíky
Chinin
Isoflavony
Pyramida zdravé výživy
Rajčata
Solanin
Dezinfekce
Kojení
Maso
Benzo(a)pyren
Orgány dozoru
Ozařování potravin
Pesticidy
Průjem
Shigelóza
Svalovec stočený
Virus klíšťové encefalitidy
Doporučené výživové dávky
Fytosteroly
Stopové prvky
Cholesterol
Inzulínová rezistence
Lyofilizace
Rýže parboiled
Tritikale
Vápník
Zearalenony
Merlík chilský
Vitamin B2
Vitamin B6
Monitoring v ČR
Ořechy
Syrovátka ve výživě
Sýry ve výživě
Anafylaxe
Bakteriofág
Neohesperidin dihydrochalkon
Kyselina listová
Vitamin C
Vitamin K
Vitamin B1
Bílá kniha o zdravotní nezávadnosti potravin
Brusinky
Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Mikrobiální kažení potravin
KTJ
Nákupní vozík / košík
Strojové vidění
Káva
Sto nejzdravějších potravin
Námelové alkaloidy
Mastné kyseliny
Nutriční hodnota
Želatina
Zdravotní tvrzení
Zavařování
Cereulid
Ergogenní prostředek
Jod
Melamin
Proteomika
Plasty
RFID – Radiofrekvenční identifikace
Inteligentní obal
Kolagen
Fosfáty
Surimi
Syalová kyselina
Avitaminóza
Hypovitaminóza
Beta-karotenový paradox
Cholin
Lecitin
Kvercetin
Grayanotoxin
Maskované mykotoxiny
Wasabi
Krev jako potravina
EHEC
Mydlice lékařská
Laetril
Náhradní sladidla
EFSA
ANSES
CFU
ECDC