Alimet, jejímž nejvýznamnějším výrobcem je společnost Novus International, je organická kyselina, která je používána jako 88% zdroj methioninu v krmivech pro skot, prasata a drůbež. V celosvětovém měřítku se používá více tekutá forma než prášková. Z výsledků nejnovějších výzkumů CCL…
Alimet, jejímž nejvýznamnějším výrobcem je společnost Novus International, je organická kyselina, která je používána jako 88% zdroj methioninu v krmivech pro skot, prasata a drůbež. V celosvětovém měřítku se používá více tekutá forma než prášková. Z výsledků nejnovějších výzkumů CCL…
…nejen metodou kritických kontrolních bodů (CCP), ale i systémem podpůrných bezpečnostních opatření. Společnost musí také vytvořit dokumentované postupy pro odvolání výrobků od zákazníka. Norma jasně vymezí rozdíly mezi pojmy: validace, verifikace, audit. Kvalita potravin, 3, 2003, č. 2, s. 12–14…
…nejen metodou kritických kontrolních bodů (CCP), ale i systémem podpůrných bezpečnostních opatření. Společnost musí také vytvořit dokumentované postupy pro odvolání výrobků od zákazníka. Norma jasně vymezí rozdíly mezi pojmy: validace, verifikace, audit. Kvalita potravin, 3, 2003, č. 2, s. 12–14…
…nejen metodou kritických kontrolních bodů (CCP), ale i systémem podpůrných bezpečnostních opatření. Společnost musí také vytvořit dokumentované postupy pro odvolání výrobků od zákazníka. Norma jasně vymezí rozdíly mezi pojmy: validace, verifikace, audit. Kvalita potravin, 3, 2003, č. 2, s. 12–14…
Mezi bezpečnostní systémy, určené pro zajištění nezávadnosti potravin, ochranu prostředí a welfare zvířat ve Velké Británii patří FF schéma (Freedom Food scheme), řízené Freedom Foods Ltd, která je dceřinnou společností RSPCA – Royal Society for Prevention of Cruelty to Animal….
…lidí žádné toxické účinky SEM nebyly prokázány. SEM byl rovněž identifikován jako produkt rozpadu veterinárních léků, tzv. nitrofuranů. Přestože v uvedeném varování EFSA nebyly nitrofurany zmiňovány, je přítomnost mitrofuranů a produktů jejich rozkladu v potravinách prodávaných v EU zakázána. http://www.foodqualitynews.com/news/news.asp?id=559…
Campylobacter jejuni subsp. jejuni je považován za nejdůležitější příčinu bakteriálních gastroenteritid u lidí (infikovaných z potravin). Např. v severní Americe je zaznamenáno ročně 2,4 mil. případů této nákazy, která může u lidí vyvolat artritidu a polyneuropatii, tzv. Guillain-Barré syndrom. Brojleři…
…inspektoři FSIS. Ve zprávě FSIS se konstatuje, že v důsledku této akce řada závodů provedla významné změny ve svém systému bezpečnosti, speciálně pokud se týká likvidace E. coli O157:H7 a zintenzivnění testování dalších nežádoucích organismů. Více informací na adrese http://www.foodsafetytoday.com…
…ve zprávě nazvané „Názory občanů na GM plodiny“. Zpráva ukazuje rozsah znepokojení veřejnosti a její obavy z technologie genetické modifikace. Obě poroty zasedaly současně v Newcastle a St. Albans v rámci jednání pořádaných univerzitou v Newcastle, za podpory Asociace spotřebitelů,…
…formátu A4 s těmito údaji: Název vzdělávacího subjektu (v souladu s obchodním rejstříkem), právní forma, doklad o oprávnění k vzdělávací činnosti (kopie výpisu z obchodního rejstříku, živnostenský list), téma nebo témata, k nimž je daný subjekt schopen uskutečnit vzdělávací akci…
…testu rozeznat vakcinovaná zvířata od infikovaných, protože test reaguje pouze na protilátky, které se vytvářejí při vakcinaci inaktivovanými viry. Přesné plány, kdy by se měl tento test objevit na trhu, nejsou dosud známy. DGS intern, 2003, č. 33, s. 2…