Bezpečnost potravin
20. 9. 2022

…si budou moci otestovat, jak jsou na tom s pamětí a úsudkem pomocí testu hodin, testu s fialovými postavičkami – tzv. Greebles nebo testů paměti, či formou řešení přesmyček. K dispozici budou i zdravotně výchovné informace ve formě posterů a…


20. 9. 2022

…světa, kde se fialová rajčata mohou pěstovat. Jejich tvůrci věří, že by je brzy mohli povolit i ve Velké Británii. Autor: RNDr. Stanislav Mihulka, Ph.D. Více informací naleznete zde: Genetically modified purple tomato approved by US regulators (newatlas.com) Zdroj: Gate2Biotech…


15. 9. 2022

…například pečárka polní (Agaricus campestris) a jedlé druhy holubinek (Russula). Sběratelé si často pletou tyto jedlé houby s velmi jedovatou muchomůrkou zelenou (Amanita phalloides), jejíž toxiny způsobují selhání jater, přičemž dokonce i malá dávka může být smrtelná. Ohroženou skupinou jsou…


6. 9. 2022

…time), following the instructions in the ANNEX. The purpose of this call is to establish a talent pool (reserve list) that may be used for the recruitment of staff when a position becomes available and will be valid until 31/12/2023….


1. 9. 2022

…těchto kontrol. Na základě zjištěných skutečností praktikovaných v předmětné MŠ v minulosti HSHMP poučila personál o správném uchovávání pokrmů a o dodržování správné hygienické praxe. TISKOVÁ ZPRÁVA ve formátu pdf V Praze 31.8.2022 Hygienická stanice hlavního města Prahy Zdroj: HSHMP…


30. 8. 2022

…technik; prezentováno bude jejich využití v rámci strategií vyvíjených pro účely sledování kvality, bezpečnosti a autenticity potravin a přírodních produktů. S ohledem na aktuálně akcentované problémy budou na RAFA 2022 prezentována zejména témata: Multi-omics in food analysis Food fraud, forensics…


24. 8. 2022

Spolupráce zainteresovaných stran v potravinovém řetězci ve prospěch spotřebitelů. Konference From Fark to Fork je určena odborné veřjenosti, představitelům zemedělských a potravinářských podniků, zástupcům obchodních řetězců, pracovníkům dozorových a certifikačních orgánů – tj. všem, kteří se zabývají kvalitou, bezpečností potravin…


22. 8. 2022

V pátek 26. 8. 2022 se na Výstavišti v Českých Budějovicích koná odborná konference Science for Smart and Sustainable Agriculture. Cílem konference je debata nad budoucností zemědělství – jeho udržitelností a vývojem v souladu s měnícím se světem. Těšit se…


22. 8. 2022

…Mikuláš Bek, Ph.D. v rámci Předsednictví České republiky v Radě EU 2022 Přílohy Pozvánka (PDF, 139 KB) Program a pokyny k registraci (PDF, 561 KB) Pozvánka v anglickém jazyce (PDF, 144 KB) Program a pokyny k registraci v anglickém jazyce…


19. 8. 2022

…Ietsw. jako doplňkové látky pro některé druhy zvířat OJ L 191, 20/07/2022, s. 7 Prováděcí nařízení 2022/1249/EU o povolení vitaminu B12 ve formě kyanokobalaminu z Ensifer adhaerens CNCM I-5541 jako doplňkové látky pro všechny druhy zvířat OJ L 191, 20/07/2022,…


15. 8. 2022

…na lidech s vysokým rizikem vzniku akutních onemocnění, které pramení ze střevní dysbiózy vyvolané ATB, a doufají, že by nakonec mohla být použita k ochraně každého, kdo potřebuje užívat ATB na mimo-střevní infekce. Zdroje: https://www.sciencedaily.com/releases/2022/04/220411113730.htm https://www.nature.com/articles/s41551-022-00871-9 https://www.indiatimes.com/technology/science-and-future/newly-engineered-bacteria-protects-our-guts-healthy-microbes-from-antibiotics-566733.html Zdroj článku: BIOTRIN…


12. 8. 2022

Dne 10. srpna 2022 zveřejnil Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) vědecké stanovisko k welfare prasat ve farmovém chovu; první z několika stanovisek týkajících se pohody zvířat, které budou poskytnuty v nadcházejícím roce v kontextu strategie Farm to Fork (F2F)….


1 17 18 19 20 21 231

Termíny z Bezpečnosti potravin A-Z

Campylobacter
Formaldehyd
Fosfor
Fortifikace potravin
Gossypol
Kyselina sorbová
Pasterace a sterilace mléka
Cukr ve výživě
Alergie na siřičitany
Acesulfam K
Pravidlo 4C
Energetická hodnota
Bagely
Měňavka úplavičná
Kyselina benzoová
Grilování
BTSF
Aditiva
BfR
Amygdalin
Yersinia enterocolitica
Semolina
Horečka Q
Umami
Potravní doplňky
Glutamát
Železo
Beta karoten
Fumonisiny
Finger food
Sukralóza
Zdravá třináctka – Výživová doporučení pro dospělé obyvatelstvo České republiky
Bacillus cereus
Lepek
Nutriční denzita
Barva pečiva
Extruze
Dinitrofenol
Clostridium perfringens
Biovyužitelnost
Zoonózy
Potravinové tabulky
Kloubní výživa
Akutní referenční dávka (ARfD)
Kyselina pantotenová
Neotam
Minerální oleje
Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Skopolamin
Sacharidy
Grapefruit
Minerální látky
Trichinelóza
Nebezpečný interval teplot
Arganový olej
Mikrobiologické požadavky
Gastroenteritida
Kampylobakter
Kyselina lipoová
Sodík
Helicobacter pylori
Vzteklina
Rtuť
Ergotismus
Metylrtuť
Kreatin
Etylkarbamát
Mák
Celiakie
Klasifikace potravin a pokrmů podle rizika
Bacillus subtilis
Tuberkulóza skotu
Glykemický index
Cestování autem
Papain
Alergie na latex
Dulcin
Endokrinní disruptory
Porce
Olivový olej
Ananas
Ghee
Tularémie
Akrylamid
Vegetariánství
Frankenfood
Karbofuran
FSA
Algináty
Sýry a jejich druhy
Aspartam
Naklíčená semena
Kuskus
Rezidua inhibičních látek
Proof
Sójové výrobky
Inulin
BSE
Listeria monocytogenes
Toxoplazma
Niacin
Cyklamát
Hliník
Avokádo
Maliny
Flavonoidy
Javorový sirup
Kumariny
Zeaxanthin
Nanokompozit
Superovoce
Knihovna Antonína Švehly
RASFF
Spina bifida
Doplňky stravy
Bovinní tuberkulóza
Virus hepatitidy A
Kuchyňské teploměry
Mléko
Divoká rýže
Kolostrum
Resveratrol
Sacharin
Oregáno (dobromysl)
Metanol
Řasy mořské
Zázvor
Med
Semena chia
Kratom
Tenióza
Norovirus
Heterocyklické aminy
Debraning
Cronobacter
Anilin
Monakolin K
PPP
TRACES
Nutri-Score
BADGE
Mytí rukou
Thaumatin
Jahody
Komunikace o riziku
Reklamace
Uhlíková stopa
JECFA
Bambucké máslo
Lutein
Epidemie
Africký mor prasat
Falšování
Bacillus mesentericus
Celozrnný výrobek
Balená voda
Staphylococcus aureus
Kuchyně
Index tělesné hmotnosti
Pohanka
Označování pekařských výrobků
Alergie na hořčici
Kiwi
Rozinky
Výpadek proudu
Bezlepková dieta
Kamut
Dýňová semínka
Pšenice špalda
Fermentace
Emulgátory
Enzymy
Hormony
Celozrnné pečivo
Vícezrnné pečivo
Konvenience
Vady sýrů
Středomořská strava
CEFF – iniciativa a logo
Chléb
Dioxiny a furany
Clostridium botulinum
Složení potravin
Systém rychlého varování pro potraviny a krmiva
Radioaktivita
Polycyklické aromatické uhlovodíky
Chinin
Isoflavony
Pyramida zdravé výživy
Rajčata
Solanin
Dezinfekce
Kojení
Maso
Benzo(a)pyren
Orgány dozoru
Ozařování potravin
Pesticidy
Průjem
Shigelóza
Svalovec stočený
Virus klíšťové encefalitidy
Doporučené výživové dávky
Fytosteroly
Stopové prvky
Cholesterol
Inzulínová rezistence
Lyofilizace
Rýže parboiled
Tritikale
Vápník
Zearalenony
Merlík chilský
Vitamin B2
Vitamin B6
Monitoring v ČR
Ořechy
Syrovátka ve výživě
Sýry ve výživě
Anafylaxe
Bakteriofág
Neohesperidin dihydrochalkon
Kyselina listová
Vitamin C
Vitamin K
Vitamin B1
Bílá kniha o zdravotní nezávadnosti potravin
Brusinky
Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Mikrobiální kažení potravin
KTJ
Nákupní vozík / košík
Strojové vidění
Káva
Sto nejzdravějších potravin
Námelové alkaloidy
Mastné kyseliny
Nutriční hodnota
Želatina
Zdravotní tvrzení
Zavařování
Cereulid
Ergogenní prostředek
Jod
Melamin
Proteomika
Plasty
RFID – Radiofrekvenční identifikace
Inteligentní obal
Kolagen
Fosfáty
Surimi
Syalová kyselina
Avitaminóza
Hypovitaminóza
Beta-karotenový paradox
Cholin
Lecitin
Kvercetin
Grayanotoxin
Maskované mykotoxiny
Wasabi
Krev jako potravina
EHEC
Mydlice lékařská
Laetril
Náhradní sladidla
EFSA
ANSES
CFU
ECDC