Bezpečnost potravin
18. 11. 2022

…druhy zvířat  OJ L 227, 01/09/2022, s. 127 Prováděcí nařízení 2022/1451/EU o povolení kafrového bílého esenciálního oleje z Cinnamomum camphora (L.) J. Presl. a skořicové tinktury z Cinnamomum verum J. Presl. jako doplňkových látek pro všechny druhy zvířat  OJ L 228, 02/09/2022, s. 10 Prováděcí nařízení…


18. 11. 2022

Jedním z nejdůležitějších prvků nezbytných pro růst rostlin je dusík. Běžně nejsou rostliny schopny využívat přímo plynný dusík z atmosféry, ale musí ho přijímat z půdy a hnojiv, např. ve formě dusičnanů. Nadměrná aplikace hnojiv za účelem zvýšení produkce však…


18. 11. 2022

…ale intenzivní formou upozorňovali na mýty o antibioticích a také na skutečnost, že mají věřit svému lékaři, když rozhodne, že nejsou antibiotika v jejich léčbě potřeba,“ zmiňuje David Palivec. Kampaň poběží v TV, rádiích, v online i tištěných médiích a na CLV v celé ČR…


15. 11. 2022

V roce 2016 EFSA v úzké spolupráci s Poradním sborem (Advisory Forum) a kontaktními místy EFSA (Focal Points) uvedl do života program European Food Risk Assessment Fellowship (EU-FORA), který má pomoci dosáhnout jednoho ze strategických cílů EFSA: posílení kapacit pro…


14. 11. 2022

…jeho následkům se vyhnout. Zdravá strava, pravidelná fyzická aktivita, udržování normální tělesné hmotnosti a vyhýbání se kouření jsou způsoby, jak zabránit nebo oddálit nástup diabetu 2. typu. Další informace a inspiraci naleznete na zde uveřejněných odkazech: https://www.who.int/campaigns/world-diabetes-day/2022 https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/diabetes Zdroj: HSHMP…


11. 11. 2022

…ke kouření oznámených dle zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích Předchozí verze: TV_VEREJNOST_CERVENEC_2022_CZ TV_VEREJNOST_KVETEN_2022_CZ TV_VEREJNOST_UNOR_2022_CZ TV_VEREJNOST_LISTOPAD_2021_CZ TV_VEREJNOST_CERVEN_2021_CZ TV_VEREJNOST_UNOR_2021_CZ TV_VEREJNOST_LISTOPAD_2020_CZ TV_VEREJNOST_RIJEN_2020_CZ TV_VEREJNOST_KVETEN_2020_CZ TV_VEREJNOST_LEDEN_2020_CZ TV_VEREJNOST_RIJEN_2019_CZ TV_VEREJNOST_CERVENEC_2019_CZ TV_VEREJNOST_UNOR_2019_CZ TV_VEREJNOST_RIJEN_2018_CZ Přílohy TV_VEREJNOST_LISTOPAD_2022_CZ [velikost: 611,2 KB, formát: xlsx] Zdroj: SZPI Ilustrační foto…


10. 11. 2022

…takový (bez jeho modifikovaných forem, pro které není v současné chvíli dostatek dat pro stanovení ML). V budoucnu se bude jednat i o modifikovaných formách. EK tedy navrhuje ML pro samostatný DON a střední míru snížení stávajících limitů (viz tabulka…


9. 11. 2022

…třetině hořkosti klasických českých ležáků. Závěr testu je jednoznačný – v žádném z ochucených nealkoholických piv alkohol úplně nechyběl. Už jen z tohoto důvodu nelze tyto nápoje podávat dětem. Článek byl publikován v časopise dTest 11/2022 Zdroj: dTest Foto: Shutterstock…


8. 11. 2022

…potřeba k zahájení výroby a prodeje potravin naleznete na webu SZPI v sekci Hlavní stránka / Informace pro všechny / Dotazy podnikatelů (zahájení činnosti, označování). Zpracoval: Ing. Miloš Kavka Přílohy Přílohy k vodítkům [velikost: 23,9 KB, formát: docx] Zdroj: SZPI…


8. 11. 2022

…sledování pohybu housenek zavíječe a preference krmení (EFSB Motion Tracking Software) na Institute of Computer Science. Dr. Taylo a jeho výzkumný tým nyní pracují na počátečních šlechtitelských aktivitách projektu, včetně výběru 20 přírůstků pro vývoj specializovaných mapovacích populací, vytvoření protokolu…


8. 11. 2022

…systému, který uživí astronauty na dlouhodobých misích. Autor: RNDr. Stanislav Mihulka, Ph.D. Více informací naleznete zde: The future of space food: Using bioengineered yeast to feed humans off-Earth (phys.org) Zdroj obrázku: Llorente et al. (2022), Nature Communications. Zdroj článku: Gate2Biotech…


1. 11. 2022

Ilustrační fotografie (pixabay.com) Společnost pro výživu publikovala článek „Produkty z černého rybízu jako významný zdroj vitaminu C“ v časopise Výživa a potraviny 5/2022. Abstrakt Minoritní tuzemské druhy ovoce a prospěšné látky v nich obsažené jsou aktuálním tématem potravinářského výzkumu. Cílem…


1 15 16 17 18 19 231

Termíny z Bezpečnosti potravin A-Z

Campylobacter
Formaldehyd
Fosfor
Fortifikace potravin
Gossypol
Kyselina sorbová
Pasterace a sterilace mléka
Cukr ve výživě
Alergie na siřičitany
Acesulfam K
Pravidlo 4C
Energetická hodnota
Bagely
Měňavka úplavičná
Kyselina benzoová
Grilování
BTSF
Aditiva
BfR
Amygdalin
Yersinia enterocolitica
Semolina
Horečka Q
Umami
Potravní doplňky
Glutamát
Železo
Beta karoten
Fumonisiny
Finger food
Sukralóza
Zdravá třináctka – Výživová doporučení pro dospělé obyvatelstvo České republiky
Bacillus cereus
Lepek
Nutriční denzita
Barva pečiva
Extruze
Dinitrofenol
Clostridium perfringens
Biovyužitelnost
Zoonózy
Potravinové tabulky
Kloubní výživa
Akutní referenční dávka (ARfD)
Kyselina pantotenová
Neotam
Minerální oleje
Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Skopolamin
Sacharidy
Grapefruit
Minerální látky
Trichinelóza
Nebezpečný interval teplot
Arganový olej
Mikrobiologické požadavky
Gastroenteritida
Kampylobakter
Kyselina lipoová
Sodík
Helicobacter pylori
Vzteklina
Rtuť
Ergotismus
Metylrtuť
Kreatin
Etylkarbamát
Mák
Celiakie
Klasifikace potravin a pokrmů podle rizika
Bacillus subtilis
Tuberkulóza skotu
Glykemický index
Cestování autem
Papain
Alergie na latex
Dulcin
Endokrinní disruptory
Porce
Olivový olej
Ananas
Ghee
Tularémie
Akrylamid
Vegetariánství
Frankenfood
Karbofuran
FSA
Algináty
Sýry a jejich druhy
Aspartam
Naklíčená semena
Kuskus
Rezidua inhibičních látek
Proof
Sójové výrobky
Inulin
BSE
Listeria monocytogenes
Toxoplazma
Niacin
Cyklamát
Hliník
Avokádo
Maliny
Flavonoidy
Javorový sirup
Kumariny
Zeaxanthin
Nanokompozit
Superovoce
Knihovna Antonína Švehly
RASFF
Spina bifida
Doplňky stravy
Bovinní tuberkulóza
Virus hepatitidy A
Kuchyňské teploměry
Mléko
Divoká rýže
Kolostrum
Resveratrol
Sacharin
Oregáno (dobromysl)
Metanol
Řasy mořské
Zázvor
Med
Semena chia
Kratom
Tenióza
Norovirus
Heterocyklické aminy
Debraning
Cronobacter
Anilin
Monakolin K
PPP
TRACES
Nutri-Score
BADGE
Mytí rukou
Thaumatin
Jahody
Komunikace o riziku
Reklamace
Uhlíková stopa
JECFA
Bambucké máslo
Lutein
Epidemie
Africký mor prasat
Falšování
Bacillus mesentericus
Celozrnný výrobek
Balená voda
Staphylococcus aureus
Kuchyně
Index tělesné hmotnosti
Pohanka
Označování pekařských výrobků
Alergie na hořčici
Kiwi
Rozinky
Výpadek proudu
Bezlepková dieta
Kamut
Dýňová semínka
Pšenice špalda
Fermentace
Emulgátory
Enzymy
Hormony
Celozrnné pečivo
Vícezrnné pečivo
Konvenience
Vady sýrů
Středomořská strava
CEFF – iniciativa a logo
Chléb
Dioxiny a furany
Clostridium botulinum
Složení potravin
Systém rychlého varování pro potraviny a krmiva
Radioaktivita
Polycyklické aromatické uhlovodíky
Chinin
Isoflavony
Pyramida zdravé výživy
Rajčata
Solanin
Dezinfekce
Kojení
Maso
Benzo(a)pyren
Orgány dozoru
Ozařování potravin
Pesticidy
Průjem
Shigelóza
Svalovec stočený
Virus klíšťové encefalitidy
Doporučené výživové dávky
Fytosteroly
Stopové prvky
Cholesterol
Inzulínová rezistence
Lyofilizace
Rýže parboiled
Tritikale
Vápník
Zearalenony
Merlík chilský
Vitamin B2
Vitamin B6
Monitoring v ČR
Ořechy
Syrovátka ve výživě
Sýry ve výživě
Anafylaxe
Bakteriofág
Neohesperidin dihydrochalkon
Kyselina listová
Vitamin C
Vitamin K
Vitamin B1
Bílá kniha o zdravotní nezávadnosti potravin
Brusinky
Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Mikrobiální kažení potravin
KTJ
Nákupní vozík / košík
Strojové vidění
Káva
Sto nejzdravějších potravin
Námelové alkaloidy
Mastné kyseliny
Nutriční hodnota
Želatina
Zdravotní tvrzení
Zavařování
Cereulid
Ergogenní prostředek
Jod
Melamin
Proteomika
Plasty
RFID – Radiofrekvenční identifikace
Inteligentní obal
Kolagen
Fosfáty
Surimi
Syalová kyselina
Avitaminóza
Hypovitaminóza
Beta-karotenový paradox
Cholin
Lecitin
Kvercetin
Grayanotoxin
Maskované mykotoxiny
Wasabi
Krev jako potravina
EHEC
Mydlice lékařská
Laetril
Náhradní sladidla
EFSA
ANSES
CFU
ECDC