Bezpečnost potravin
7. 2. 2023

…The validity of the talent pool may be extended. IS THIS JOB FOR YOU? We are therefore looking for a Data Quality Officer who has experience in defining and applying data quality strategies and frameworks, in data governance, master data…


2. 2. 2023

…ze vzorků nedodržel a z důvodu příliš nízkého obsahu tuku v našem testu úplně propadl. Dobrou zprávou z této zkoušky však bylo, že všechny výrobky obsahovaly pouze mléčný tuk a žádný jiný. Publikováno v časopise dTest 2/2023 Zdroj: dTest (www.dtest.cz/clanek-9966/test-tradicniho-pomazankoveho-2023)…


26. 1. 2023

Připojte se k Evropské společnosti pro neurogastroenterologii a motilitu (ESNM) a Americké gastroenterologické společnosti (AGA) a zúčastněte se 11. ročníku světového summitu „Střevní mikrobiota pro zdraví“ (GMFH). Toto významné setkání se uskuteční 11. a 12. března 2023 v Kongresovém centru…


20. 1. 2023

…přežívat, a které by mohly být rizikem pro zdraví lidí. Mezi vybrané bakterie byly zařazeny: E. coli (STEC) (zejména v hovězím mase), Salmonella spp., Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes, enterotoxigenní Yersinia spp., Campylobacter spp. a Clostridium spp. Vědci popsali konkrétní podmínky,…


19. 1. 2023

…uvedení beta-laktoglobulinu z kravského mléka (β-laktoglobulin) na trh jako nové potraviny a kterým se mění prováděcí nařízení 2017/2470 OJ L 328, 22/12/2022, s. 85 Prováděcí nařízení 2022/2535/EU, kterým se povoluje uvedení mrazem vysušené práškové formy mycelií Antrodia camphorata na trh…


17. 1. 2023

…výběru hostitelských míst a stipendistů pro program EU-FORA Risk Assessment Fellowship Programme (EUBA-EFSA-2022-ENREL-02) a informovat účastníky o tom, jak podat návrh prostřednictvím portálu EU Funding and Tenders Opportunities. Výzva programu EU-FORA na období 2023-2024 byla poprvé vyhlášena jako elektronický grant….


5. 1. 2023

…chleby deklarovaly přídavek chemických konzervantů. V laboratoři jsme nechali ověřit, zda výrobci konzervanty dávkují v souladu s předpisy a zda je poctivě přiznávají. Ani tato zkouška naštěstí neodhalila žádné prohřešky. Publikováno v časopise dTest 1/2023 Zdroj: Převzato z dTestu: www.dtest.cz/clanek-9893/test-toustoveho-chleba-2023…


20. 12. 2022

…takový (bez jeho modifikovaných forem, pro které není v současné chvíli dostatek dat pro stanovení ML). V budoucnu se bude jednat i o modifikovaných formách. EK tedy navrhuje ML pro samostatný DON a střední míru snížení stávajících limitů (viz tabulka…


14. 12. 2022

…1995 do 2019. Přílohy Půdní reakce a obsah živin – část I. (PDF, 5 MB) Přílohy část I. (PDF, 1 MB) Půdní reakce a obsah živin – část II. (PDF, 6 MB) Přílohy část II. (PDF, 1 MB) Zdroj: ÚKZÚZ…


12. 12. 2022

…jejich následné elektronické zpracování a předávat je ÚKZÚZ, a to do konce měsíce následujícího po aplikaci. Způsob a formát bude upřesněn vyhláškou o přípravcích a pomocných prostředcích na ochranu rostlin. Tato úprava nemění povinnost zaznamenat údaje o provedené aplikaci přípravku…


5. 12. 2022

…počty naráz nalezených látek. Rovněž nás nepotěšily některé biovýrobky, ve kterých se stopy pesticidů také našly. Závěr testu patřil mikrobiologickému vyšetření. Při něm jsme zjišťovali, zda se v rozinkách ukrývají plísně a roztoči. Publikováno v časopise dTest 12/2022 Zdroj: dTest


30. 11. 2022

ORGANIZACE KONTAKT Asociace občanských poraden   Sabinova 3 130 00 Praha 3 tel.: 284 019 220 e-mail: aop@obcanskeporadny.cz   www.obcanskeporadny.cz   dTest, o.p.s.   Černomořská 419/10 101 00 Praha 10 – Vršovice tel.: 241 404 922, 299 149 009 e-mail: dtest@dtest.cz http://www.dtest.cz/   Generation Europe  Vratislavova 30/8…


1 13 14 15 16 17 231

Termíny z Bezpečnosti potravin A-Z

Campylobacter
Formaldehyd
Fosfor
Fortifikace potravin
Gossypol
Kyselina sorbová
Pasterace a sterilace mléka
Cukr ve výživě
Alergie na siřičitany
Acesulfam K
Pravidlo 4C
Energetická hodnota
Bagely
Měňavka úplavičná
Kyselina benzoová
Grilování
BTSF
Aditiva
BfR
Amygdalin
Yersinia enterocolitica
Semolina
Horečka Q
Umami
Potravní doplňky
Glutamát
Železo
Beta karoten
Fumonisiny
Finger food
Sukralóza
Zdravá třináctka – Výživová doporučení pro dospělé obyvatelstvo České republiky
Bacillus cereus
Lepek
Nutriční denzita
Barva pečiva
Extruze
Dinitrofenol
Clostridium perfringens
Biovyužitelnost
Zoonózy
Potravinové tabulky
Kloubní výživa
Akutní referenční dávka (ARfD)
Kyselina pantotenová
Neotam
Minerální oleje
Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Skopolamin
Sacharidy
Grapefruit
Minerální látky
Trichinelóza
Nebezpečný interval teplot
Arganový olej
Mikrobiologické požadavky
Gastroenteritida
Kampylobakter
Kyselina lipoová
Sodík
Helicobacter pylori
Vzteklina
Rtuť
Ergotismus
Metylrtuť
Kreatin
Etylkarbamát
Mák
Celiakie
Klasifikace potravin a pokrmů podle rizika
Bacillus subtilis
Tuberkulóza skotu
Glykemický index
Cestování autem
Papain
Alergie na latex
Dulcin
Endokrinní disruptory
Porce
Olivový olej
Ananas
Ghee
Tularémie
Akrylamid
Vegetariánství
Frankenfood
Karbofuran
FSA
Algináty
Sýry a jejich druhy
Aspartam
Naklíčená semena
Kuskus
Rezidua inhibičních látek
Proof
Sójové výrobky
Inulin
BSE
Listeria monocytogenes
Toxoplazma
Niacin
Cyklamát
Hliník
Avokádo
Maliny
Flavonoidy
Javorový sirup
Kumariny
Zeaxanthin
Nanokompozit
Superovoce
Knihovna Antonína Švehly
RASFF
Spina bifida
Doplňky stravy
Bovinní tuberkulóza
Virus hepatitidy A
Kuchyňské teploměry
Mléko
Divoká rýže
Kolostrum
Resveratrol
Sacharin
Oregáno (dobromysl)
Metanol
Řasy mořské
Zázvor
Med
Semena chia
Kratom
Tenióza
Norovirus
Heterocyklické aminy
Debraning
Cronobacter
Anilin
Monakolin K
PPP
TRACES
Nutri-Score
BADGE
Mytí rukou
Thaumatin
Jahody
Komunikace o riziku
Reklamace
Uhlíková stopa
JECFA
Bambucké máslo
Lutein
Epidemie
Africký mor prasat
Falšování
Bacillus mesentericus
Celozrnný výrobek
Balená voda
Staphylococcus aureus
Kuchyně
Index tělesné hmotnosti
Pohanka
Označování pekařských výrobků
Alergie na hořčici
Kiwi
Rozinky
Výpadek proudu
Bezlepková dieta
Kamut
Dýňová semínka
Pšenice špalda
Fermentace
Emulgátory
Enzymy
Hormony
Celozrnné pečivo
Vícezrnné pečivo
Konvenience
Vady sýrů
Středomořská strava
CEFF – iniciativa a logo
Chléb
Dioxiny a furany
Clostridium botulinum
Složení potravin
Systém rychlého varování pro potraviny a krmiva
Radioaktivita
Polycyklické aromatické uhlovodíky
Chinin
Isoflavony
Pyramida zdravé výživy
Rajčata
Solanin
Dezinfekce
Kojení
Maso
Benzo(a)pyren
Orgány dozoru
Ozařování potravin
Pesticidy
Průjem
Shigelóza
Svalovec stočený
Virus klíšťové encefalitidy
Doporučené výživové dávky
Fytosteroly
Stopové prvky
Cholesterol
Inzulínová rezistence
Lyofilizace
Rýže parboiled
Tritikale
Vápník
Zearalenony
Merlík chilský
Vitamin B2
Vitamin B6
Monitoring v ČR
Ořechy
Syrovátka ve výživě
Sýry ve výživě
Anafylaxe
Bakteriofág
Neohesperidin dihydrochalkon
Kyselina listová
Vitamin C
Vitamin K
Vitamin B1
Bílá kniha o zdravotní nezávadnosti potravin
Brusinky
Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Mikrobiální kažení potravin
KTJ
Nákupní vozík / košík
Strojové vidění
Káva
Sto nejzdravějších potravin
Námelové alkaloidy
Mastné kyseliny
Nutriční hodnota
Želatina
Zdravotní tvrzení
Zavařování
Cereulid
Ergogenní prostředek
Jod
Melamin
Proteomika
Plasty
RFID – Radiofrekvenční identifikace
Inteligentní obal
Kolagen
Fosfáty
Surimi
Syalová kyselina
Avitaminóza
Hypovitaminóza
Beta-karotenový paradox
Cholin
Lecitin
Kvercetin
Grayanotoxin
Maskované mykotoxiny
Wasabi
Krev jako potravina
EHEC
Mydlice lékařská
Laetril
Náhradní sladidla
EFSA
ANSES
CFU
ECDC