Oligosacharidy pro kojeneckou stravu
Vydáno: 27. 1. 2010
Autor:
Dánsko podporuje výzkum zaměřený na oligosacharidy. Kojenecká strava se více přiblíží mateřskému mléku.
Dánská rada pro strategický výzkum uvolnila 20 milionů dánských korun (3,8 milionů USD) na výzkum, jehož cílem je vypracovat enzymový postup výroby oligosacharidů, tj. složky, která se přirozeně vyskytuje v mateřském mléku. Uvedené komplexní sacharidy jsou obsaženy v mateřském mléku v relativně vysoké koncentraci. Napomáhají chránit kojence před infekcemi a průjmem.
Průmyslovými partnery výzkumného projektu, který je realizován na univerzitách, jsou firmy Danisco a Arla Foods.
Zdroj: IFT (informace z 25.1.2010)