Bezpečnost potravin

Obezita hrozbou epidemie rakoviny v budoucnu

Vydáno: 26. 5. 2007
Autor: pospisilova

Podle zprávy Fondu pro světový výzkum rakoviny (WCRF) je stále vzrůstající hladina obezity v Británii časovanou bombou rakoviny.

Na začátku týdne proti rakovině v Británii (Cancer Prevention Week, 21. – 27. května 2007) varoval vědecký manager Fondu pro světový výzkum rakoviny (WCRF), že stále vzrůstající hladina obezity v Británii bude v příštích letech následována významným nárůstem počtu případů rakoviny. Podle konstatování WCRF současné výzkumy naznačují, že téměř polovině případů rakoviny je možno předejít zdravou stravou a pravidelným cvičením. Přestože veřejnost je obeznámena s tím, že je nezbytné se adaptovat na zdravější životní styl, je obezita stále na vzestupu a prognózy naznačují, že do roku 2010 bude obézních 6,6 milionů mužů a 6 milionů žen. V roce 1980 bylo pouze 8 % žen a 6 % mužů klasifikováno jako obézní, v současné době jsou tato čísla o 24, resp. 23 % vyšší. Zpráva dále poukazuje na to, že rakovina je choroba zejména starších lidí, čímž se situace v Británii, kde populace stárne, ještě zhoršuje. Podle zprávy Reuters) je velmi znepokojující rovněž fakt, že ke snížení rizika vzniku rakoviny mohou lidé přispět velmi jednoduchou změnou způsobu svého života, ovšem v současné době stále mnoho lidí umírá pouze proto, že nebyli ochotni tyto změny uskutečnit. V roce 1997 publikovala WCRF přehled výsledků rozsáhlého vědeckého výzkumu v oblasti potravin, výživy a rakoviny prováděného v polovině devadesátých let minulého století ("Food, Nutrition and the Prevention of Cancer: a global perspective"), nyní po deseti letech je připravena ke zveřejnění ještě obsáhlejší zpráva, která vyjde na podzim letošního roku. Zpráva z roku 1997 je k dispozici v angličtině na adrese