Navštivte také

Předchozí reklama
Následující reklama
Počet záznamů: 12
Navštivte také: MZe ČR – Bezpečnost potravin
MZe ČR – Bezpečnost potravin
Navštivte také: Ministerstvo zdravotnictví ČR
Ministerstvo zdravotnictví ČR
Navštivte také: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Navštivte také: Státní veterinární správa ČR
Státní veterinární správa ČR
Navštivte také: Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Navštivte také: Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Navštivte také: Státní zdravotní ústav
Státní zdravotní ústav
Navštivte také: Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Navštivte také: Kancelář WHO v České republice
Kancelář WHO v České republice
Navštivte také: Víš co jíš? (informace o výživě)
Víš co jíš? (informace o výživě)
Navštivte také: Knowledge Junction EFSA
Knowledge Junction EFSA
Navštivte také: Evropská rada pro informace o potravinách
Evropská rada pro informace o potravinách

Přidat článek O mléku jen dobře, aneb o falešných poradcích do kategorie

Aktuality DO > Aktuality DO
Aktuality > Aktuality

O mléku jen dobře, aneb o falešných poradcích

Vydáno: 13.2.2014
Tisk článku
Autor: SVS ČR
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 13. 2. 2014.

Nelze samozřejmě všechny poradce házet do jednoho pytle, ale při pohledu na přehršel tzv. výživových poradců a jejich stránky by měl být čtenář více než obezřetný.

Jaké je nejjednodušší vodítko? Nestačí pročítat diskusi, většinou laiků, ale především:

-         Všímat si slovníku. A zbystřit, když se zpochybňuje účinnost státních dozorových orgánů, pozor!

-         Uvědomit si, že odkazy na různé rozbory výrobků vypracované v zemích mimo EU vycházejí ze zcela odlišné situace v dotyčných zemích, z jiných předpisů.

-         Pozor také na zpochybňování zdravotní nezávadnosti českých výrobků či surovin.

-         A také na to, že na konci zdánlivě vědeckého rozboru, kde chybí argumenty, jsou propagovány „jiné“ výrobky.

Jako příklad je možné uvést vývody jednoho rádoby poradce, kterého raději nejmenujeme, jenž dehonestuje požívání mléka a mléčných výrobků. Uvádí, že mléko není vhodné vůbec požívat, neboť mimo jiné obsahuje rezidua antibiotik a hormonů s tím, že tomu veterinární dozor nedokáže zabránit. To je nehorázná lež.

Stačí navštívit webové stránky Státní veterinární správy www.svscr.cz, kde se každý může přesvědčit o opaku. Například je zde ke stažení publikace „Kontaminace potravních řetězců cizorodými látkami“ (pod Dokumenty a publikace – přehled podle let), ze které je zřejmé, že státní veterinární dozor pečlivě sleduje všechna rezidua cizorodých látek, tj. zejména těžké kovy, PCB, antibiotika i hormony. Všechny výsledky vyšetření jsou hluboce pod povoleným limitem (v podstatě na hranici detekovatelnosti). Antibiotika se smějí používat pouze z léčebných důvodů a např. zmíněné mléko léčených krav se nesmí do mlékáren dodávat. Hormony se u nás používat při krmení hospodářských zvířat, na rozdíl např. od USA, vůbec nesmí. O tom, jak u nás funguje veterinární dozor, je možné se také přesvědčit na odkaze „Výsledky kontrol“ na stránkách Státní veterinární správy.

A na konec dotyčný poradce propaguje jako alternativu k takto „potupenému“ mléku kravskému mléka „rostlinná“. Takováto náhrada je zajisté možná, ale raději po konzultaci s humánním lékařem, například z důvodu alergie. Ovšem za předpokladu, že jde o výrobek kontrolovaný mimo jiné např. na přítomnost toxinů plísní, které velmi snadno napadají například sóju, ze které jsou takováto „mléka“ vyráběna.

Takže pozor na agresívní výživová doporučení! Lze jen doufat, že soudných konzumentů podobných textů je podstatně více než těch „důvěřivých“.

Josef Duben, tisk. mluvčí SVS

Zdroj:  SVS ČR

Tyto stránky provozuje Ministerstvo zemědělství © 2021