Nové důkazy o zdravotních přínosech piva
Podle nejnovějších výzkumů může být xanthohumol, což je složka chmelu dodávající pivu typickou chuť a aroma, účinnou prevencí vzniku rakoviny prsu, tlustého střeva či prostaty.
Nejnovější studie prováděná pracovníky Oregon State University ukazuje, že xanthohumol, což je složka chmelu dodávající pivu typickou chuť a aroma, může být účinnou prevencí vzniku rakoviny prsu, tlustého střeva či prostaty. Bylo zjištěno, že xanthohumol inhibuje skupinu enzymů odpovědných za aktivaci rakovinových buněk a jeho působení vede k detoxikaci karcinogenů. Přestože nebylo taxativně stanoveno, kolik piva je třeba vypít, aby se pozitivní účinky projevily, bylo konstatováno, že u britských pijáků piva se tyto příznivé účinky projevují. Příznivé zdravotní účinky piva byly rovněž zjištěny v rámci výzkumu prováděného v St Thomas Hospital a Rayne Institute. Připisují se v pivu obsaženému křemíku, který je důležitým prvkem pro tvorbu a pevnost kostí. Více informací na adrese