Navštivte také

Předchozí reklama
Následující reklama
Počet záznamů: 12
Navštivte také: MZe ČR – Bezpečnost potravin
MZe ČR – Bezpečnost potravin
Navštivte také: Ministerstvo zdravotnictví ČR
Ministerstvo zdravotnictví ČR
Navštivte také: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Navštivte také: Státní veterinární správa ČR
Státní veterinární správa ČR
Navštivte také: Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Navštivte také: Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Navštivte také: Státní zdravotní ústav
Státní zdravotní ústav
Navštivte také: Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Navštivte také: Kancelář WHO v České republice
Kancelář WHO v České republice
Navštivte také: Víš co jíš? (informace o výživě)
Víš co jíš? (informace o výživě)
Navštivte také: Knowledge Junction EFSA
Knowledge Junction EFSA
Navštivte také: Evropská rada pro informace o potravinách
Evropská rada pro informace o potravinách

Přidat článek Listérie stále aktuální do kategorie

Mikrobiální rizika > Mikrobiální rizika> Rizikové faktory - Archiv> Rizikové faktory - Archiv
Aktuality DO > Aktuality DO
Aktuality > Aktuality

Listérie stále aktuální

Vydáno: 9.3.2012
Tisk článku
Autor: SVS ČR
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 9. 3. 2012.

Státní veterinární správa se v rámci rutinních kontrol potravin živočišného původu zaměřuje na výskyt bakterie Listeria monocytogenes. Je to stálé kritérium při hodnocení potravin živočišného původu. Listerióza je totiž velmi vážné onemocnění a tyto baktérie se mohou do lidského organismu dostat z nesprávně ošetřených či skladovaných potravin.

Zodpovědně lze říci, že toto riziko je u nás plně pod kontrolou, jako důkaz může posloužit nepropuštění do prodeje 30 kg párků a 30 kg šunkového salámu od výrobce CZ 71940078 (Bušín) v Olomouckém kraji, kde veterinární inspektoři prokázali nadlimitní množství listerií.

Krajská veterinární správa pro Olomoucký kraj uložila pokutu pouze ve výši 2 000 korun z důvodu, že tyto výrobky nebyly uvedeny do oběhu a nebylo přímo ohroženo zdraví lidí. A výrobce musí upravit výrobní postup tak, aby k podobné závadě nemohlo dojít a rovněž musí samozřejmě počítat s následnou kontrolou.

Josef Duben, tisk. mluvčí SVS
Další informace z oblasti Státní veterinární správy lze získat na internetových stránkách SVS: www.svscr.cz.

Tyto stránky provozuje Ministerstvo zemědělství © 2021