Navštivte také

Předchozí reklama
Následující reklama
Počet záznamů: 12
Navštivte také: MZe ČR – Bezpečnost potravin
MZe ČR – Bezpečnost potravin
Navštivte také: Ministerstvo zdravotnictví ČR
Ministerstvo zdravotnictví ČR
Navštivte také: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Navštivte také: Státní veterinární správa ČR
Státní veterinární správa ČR
Navštivte také: Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Navštivte také: Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Navštivte také: Státní zdravotní ústav
Státní zdravotní ústav
Navštivte také: Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Navštivte také: Kancelář WHO v České republice
Kancelář WHO v České republice
Navštivte také: Evropská rada pro informace o potravinách
Evropská rada pro informace o potravinách
Navštivte také: Víš co jíš? (informace o výživě)
Víš co jíš? (informace o výživě)
Navštivte také: Knowledge Junction EFSA
Knowledge Junction EFSA

Přidat článek Kvantitativní hodnocení rizik (QRA) rizika BSE ze zpracovaných živočišných bílkovin do kategorie

Aktuality KM EFSA > Aktuality KM EFSA

Kvantitativní hodnocení rizik (QRA) rizika BSE ze zpracovaných živočišných bílkovin

Vydáno: 13.1.2011
Tisk článku
Autor: MZe
Zpráva EFSA ze dne 11.1. 2011.

Panel pro biologická nebezpečí Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (Panel on Biological Hazards (BIOHAZ) EFSA) zveřejnil vědecké stanovisko k revizi QRA rizika bovinní spongiformní encefalopatie (BSE), které představují zpracované živočišné bílkoviny (procesed animal proteins - PAPs) a pravděpodobnostní model pro kvantitativní posouzení zbytkového rizika BSE ze zpracovaných živočišných bílkovin použitých do krmiva pro dobytek.

Bylo určeno riziko vzniku BSE způsobené použitím zpracovaných živočišných proteinů v krmivech. Současně byly přehodnoceny diagnostické metody k odhalení živočišných bílkovin v krmivech a jejich citlivost a zrevidovány různé metody pro hodnocení rizik živočišných bílkovin v krmivech. Vědecké stanovisko konstatuje, že by limit detekce PAPs měl i nadále zůstat 0,1 %, přičemž posouzena byla data z monitoringu BSE a z výroby PAPs v EU. Model (EFSA QRA PAP model) byl vyvinut pro studium křivky celkové infekčnosti BSE ve zpracovaných živočišných proteinech a v krmivech pro přežvýkavce při naplnění scénáře specifické křížové kontaminace.

Pravděpodobnostní model a vědecké stanovisko můžete najít na webových stránkách Evropského úřadu pro bezpečnost potravin:

Scientific Opinion on the revision of the quantitative risk assessment (QRA) of the BSE risk posed by processed animal proteins (PAPs)“ 

Zdroj:  EFSA

Tyto stránky provozuje Ministerstvo zemědělství © 2018