Kontaminovaný med na Novém Zélandu
Vydáno: 9. 5. 2008
Autor:
V medu z poloostrova Peninsula byla testy potvrzena přítomnost toxinu tutinu a jeho derivátu hyenanchinu.
V medu z poloostrova Peninsula byla testy potvrzena přítomnost toxinu tutinu (toxin obsažený ve všech částech keře, resp. nízkého stromku tutu/Coriaria arborea/, podobný alkaloidu pikrotoxinu) a jeho derivátu hyenanchinu, a to v relativně vysokých koncentracích. Po konzumaci tohoto medu onemocnělo celkem 22 osob. Výsledky testů v kombinaci se zjištěnými symptomy byly zcela konzistentní s akutní otravou tutinem a hyenanchinem. Dvacet balení potenciálně toxického medu obchodních značek Wentworth Valley a Moana Point dosud nebylo zajištěno, a proto příslušné zdravotní orgány nabádají spotřebitele, aby pečlivě kontrolovali zakoupené výrobky a v případě objevení inkriminovaného medu informovali nejbližší kontrolní a zdravotní instituci. Tutin je známý jako přírodní toxin v medu z některých oblastí Nového Zélandu. Úřad pro bezpečnost potravin Nového Zélandu v současné době shromažďuje větší množství tutinu a hyenanchinu, aby bylo možno přesně určit jejich toxicitu a stanovit regulérní limitní hodnoty. Zdravotní inspektoři v žádných jiných zdrojích kromě medu přítomnost tutinu nezjistili. Více informací na adrese nebo zde.
