Navštivte také

Předchozí reklama
Následující reklama
Počet záznamů: 12
Navštivte také: MZe ČR – Bezpečnost potravin
MZe ČR – Bezpečnost potravin
Navštivte také: Ministerstvo zdravotnictví ČR
Ministerstvo zdravotnictví ČR
Navštivte také: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Navštivte také: Státní veterinární správa ČR
Státní veterinární správa ČR
Navštivte také: Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Navštivte také: Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Navštivte také: Státní zdravotní ústav
Státní zdravotní ústav
Navštivte také: Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Navštivte také: Kancelář WHO v České republice
Kancelář WHO v České republice
Navštivte také: Víš co jíš? (informace o výživě)
Víš co jíš? (informace o výživě)
Navštivte také: Knowledge Junction EFSA
Knowledge Junction EFSA
Navštivte také: Evropská rada pro informace o potravinách
Evropská rada pro informace o potravinách

Přidat článek Kladné stanovisko EFSA k oleji z plísně Mortierella alpine do kategorie

Zprávy EFSA - Archiv > Zprávy EFSA - Archiv> EFSA - Archiv
Zvláštní výživa > Výživa - Archiv> Zvláštní výživa> Výživa - Archiv

Kladné stanovisko EFSA k oleji z plísně Mortierella alpine

Vydáno: 4.10.2008
Tisk článku
Úřad EFSA považuje olej "Fungal Oil SUN-TGA40S" za přípustný zdroj kyseliny arachidonové  do kojenecké výživy.
Japonská společnost Suntory Ltd. podala žádost o schválení oleje Fungal Oil SUN-TGA40S bohatého na polynenasycené mastné kyseliny s dlouhým řetězcem (PUFA), především na kyselinu arachidonovou (ARA) a dokosahexaenovou (DHA). Olej je získáván fermentačním procesem pomocí plísně Mortierella alpine a  má být použit k obohacování kojeneckého mléka. V Kanadě již je tento olej schválen (viz Approved Products).
Úřad EFSA vydal kladné stanovisko, protože tato plíseň není považována za lidský patogenem, ani neprodukuje mykotoxiny. Byly dodány dostatečné podklady ohledně výrobního procesu a složení produktu. Při pokusu na krysách nebyly zjištěny toxikologické projevy. Při krmných pokusech byly pozorovány hematologické změny, změny klinických chemických parametrů a změny hmotnosti orgánů, jako v případě dřívějších studií, kdy se v krmných pokusech aplikovaly obdobně vysoké dávky ARA a DHA. Změny zřejmě souvisejí s fyziologickou adaptací na vysoké dávky PUFA. Protože nedocházelo k patologickým změnám tkání, nepovažují se tyto změny za toxikologicky relevantní. Nebyla zjištěna ani mutagenní aktivita. Klinické studie ukázaly, že předčasně narození kojenci krmení obohacenou výživou se nelišili z hlediska rychlosti růstu, snášenlivosti potravy a morbidity od kojenců krmených neobohacenou výživou. Z těchto důvodů úřad EFSA považuje olej za přípustný zdroj ARA do počáteční i pokračovací kojenecké výživy.
 
EFSA opinion
Další informace:
Společnost Martek získala Europatent na ARA pro dětskou výživu
Zdravotní tvrzení týkající se vlivu DHA a ARA na vývoj mozku a očí u dětí
The health effects of dietary unsaturated fatty acids
Tyto stránky provozuje Ministerstvo zemědělství © 2021