Navštivte také

Předchozí reklama
Následující reklama
Počet záznamů: 12
Navštivte také: MZe ČR – Bezpečnost potravin
MZe ČR – Bezpečnost potravin
Navštivte také: Ministerstvo zdravotnictví ČR
Ministerstvo zdravotnictví ČR
Navštivte také: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Navštivte také: Státní veterinární správa ČR
Státní veterinární správa ČR
Navštivte také: Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Navštivte také: Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Navštivte také: Státní zdravotní ústav
Státní zdravotní ústav
Navštivte také: Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Navštivte také: Kancelář WHO v České republice
Kancelář WHO v České republice
Navštivte také: Evropská rada pro informace o potravinách
Evropská rada pro informace o potravinách
Navštivte také: Víš co jíš? (informace o výživě)
Víš co jíš? (informace o výživě)
Navštivte také: Knowledge Junction EFSA
Knowledge Junction EFSA
Potravinářství - Archiv > Potravinářství - Archiv> Technologie, technika, výzkum, odborné časopisy - Archiv

Přesunout kategorii Technologie, technika, výzkum, odborné časopisy - Archiv do jiné kategorie

Nový článek v kategorii Technologie, technika, výzkum, odborné časopisy - Archiv

 

Nový podkategorie Technologie, technika, výzkum, odborné časopisy - Archiv

 

Technologie, technika, výzkum, odborné časopisy - Archiv

Informační kategorie kanálu Potravinářství - Archiv

Články v kategorii:

Název / Anotace Datum vydání
Monoterpeny produkované rostlinami, bakteriemi a některým hmyzem mají široký význam. Pro člověka fungují jako vonné a chuťové látky a jako bioaktivní látky s řadou účinků  na zdraví.
10.02.2012
Internetový bulletin společnosti BIOTRIN.
07.02.2012
Internetový bulletin společnosti BIOTRIN.
07.02.2012
Přehled v časopise Critical Reviews in Food Sciences and Nutrition se zabývá acidifikačním procesem, který je aplikován zejména u potravin, u kterých není pasteurizace dostatečně účinná pro zničení škodlivých organismů.
01.02.2012
Obsah časopisu Společnosti pro výživu s přílohou "Zpravodaj pro školní stravování".
17.01.2012
Obsah časopisu Společnosti pro výživu s přílohou "Zpravodaj pro školní stravování".
14.12.2011
Internetový bulletin společnosti BIOTRIN.
09.12.2011
Internetový bulletin společnosti BIOTRIN.
15.11.2011
Internetový bulletin společnosti BIOTRIN.
21.10.2011
Výzkumný projekt vývoje účinných trvalých antimikrobiálních nátěrů na povrchové plochy k usnadnění čištění potravinářských provozů.
14.10.2011
Přehledový článek se zabývá nejen příznivými zdravotními účinky hlavních fenolických látek oliv – oleuropeinu a hydroxytyrosolu, ale i technologickými postupy jejich získávání z olivových listů a možnostmi využívání extraktů.
12.10.2011
Nová metoda sterilizace vajec plazmatem má dva hlavní přínosy – bezpečnější vejce, menší pravděpodobnost šíření chorob a delší životnost skořápky, vejce mohou být skladována déle.
07.10.2011
Souhrn poznatků o výskytu, přijímaném množství a účincích EDC, jako je bisfenol A, ftaláty, benzofenon, 4-0H-benzofenon. Prvořadým úkolem je vývoj a ověření spolehlivých analytických metod. V rámci evropského projektu DEER je zkoumán vliv EDC na mužské hormony a pohlavní orgány.
03.10.2011
Byl zahájen pětiletý projekt v rámci 7. rámcového programu, při němž má být vytvořena a ověřena výživová pyramida pro osoby nad 65 let a stanoveny strategie pro zachování zdraví ve stáří. Na projektu se podílí 31 subjektů z EU, Švýcarska, Turecka a USA.
27.09.2011
Obsah časopisu Společnosti pro výživu s přílohou "Zpravodaj pro školní stravování".
23.09.2011
Technologie GeneDisc® společnosti Pall Corporation urychluje testování vzorků potravin na přítomnost kmenů patogenu E.coli O104:H4 produkujících toxiny (STEC).
20.09.2011
Internetový bulletin společnosti BIOTRIN.
14.09.2011
Nový rentgenový detekční systém kontroly pro zjištění přítomnosti pevných částic v tekutých, pastových a polotuhých potravinách.
13.09.2011
Američtí výzkumníci vyvinuli zařízení, které odhaluje prasklinky ve vaječné skořápce ohrožující bezpečnost potravin.
09.09.2011
23.08.2011
Pro rychlé odhalení enterohaemorhagické bakterie E. coli je vyvíjen postup na principu „Rapid Amplification Hybridization“ nebo PCR v reálném čase. K inaktivaci patogenů se zkouší použití studené plasmy.
19.08.2011
Obsah časopisu Společnosti pro výživu s přílohou "Zpravodaj pro školní stravování".
11.08.2011
Prezentace ze symposia, které se uskutečnilo ve dnech 16.–18.6.2010 v Sand Hutton (V. Británie).
30.06.2011
Metoda, která používá k spolehlivé likvidaci patogenů na semenech nízkoenergetické elektrony, je v souvislosti s kontaminací potravin EHEC uvažována i k sterilizaci potravin.
22.06.2011
Obsah časopisu Společnosti pro výživu s přílohou "Zpravodaj pro školní stravování".
15.06.2011
Pro rychlou a snadnou detekci patogenních mikrobů jsou vyvíjeny metody založené na PCR, na měření spotřeby kyslíku a na světelné emisi.
09.06.2011
Obsah vody absorbované při chlazení jatečných těl vodou je hodnocen podle odkapávacího testu a podle poměru voda/bílkovina. Je však třeba prověřit, zda jsou hodnoty stále platné.
04.04.2011
Obsah časopisu Společnosti pro výživu s přílohou "Zpravodaj pro školní stravování".
15.03.2011
Obsah časopisu Společnosti pro výživu s přílohou „Zpravodaj pro školní stravování“.
26.01.2011
Obsah časopisu Společnosti pro výživu s přílohou "Zpravodaj pro školní stravování".
08.12.2010
Počet: 314 Velikost stránky
Tyto stránky provozuje Ministerstvo zemědělství © 2018