Riziko je definováno jako míra pravděpodobnosti výskytu nebezpečí a míra závažnosti účinku na zdraví. Rozhodování o riziku je z hlediska výrobního podniku obtížným problémem.

Důležitá je kvalifikace a neustálé vzdělávání zaměstnanců. Dobře nastavený systém HACCP chrání provozovatele i zákazníky před kontaminací potravního řetězce.

Přehled o výskytu nemocí zvířat podle typu onemocnění nebo země. Situace v ČR.

Od října 2008 se společnost EFSIS Czech Republic přejmenovala na SAI Global Certification.

Do 8.5.2009 se může veřejnost vyjadřovat ke stanovisku EFSA týkajícímu se uvádění produktů z GM kukuřice na trh.

Prezentace Společného výzkumné centra Evropské komise (JRC) na jednání SCFCAH dne 1.–2.4.2009.

Ověřovací provoz databáze výzkumných projektů byl zahájen v prosinci 2008.

ČNI byl zrušen, činnosti tvorby a vydávání norem přecházejí na ÚNMZ. Systémem ČSN online je k elektronické databázi norem umožněn přístup s odstupňovaným limitem povolených stránek k tisku. Distribuce tištěných norem je zajišťována schválenými subjekty.

Seznam vydaný Státní rostlinolékařskou správou v roce 2009.

Tisková zpráva SZPI ze dne 17.3.2009.

Ve svém týdenním projevu se v sobotu 14.3. 2009 Barack Obama věnoval problematice zvýšení bezpečnosti potravin ve Spojených státech.

Vědecké výbory plní funkci poradní a zajišťují provázanost hodnocení rizik s komunikací.